การพัฒนาและการหาสภาวะที่เหมาะสมของกระบวนการสกัดพืชหอมในท้องถิ่นโดยใช้การสกัดด้วยสนามไฟฟ้าแรงดันสูงพัลส์และการเคลือบเม็ดแก้วพรุนด้วยวิธี heat encapsulation เพื่อควบคุมแมลงศัตรูพืชและเชื้อรา สำหรับการเพิ่มมูลค่าการส่งออกมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง (Mangifera indica L.)
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
วัชรพล วีระพรรณ์, กมลลักษณ์ โพธิการ, ญาณิศา คำสิงห์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
บุศรา ปาระมี, ว่าน วิริยา
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1. ศึกษาเปรียบเทียบวิธีการสกัดสารสกัดกลุ่ม Pyrethrin จากดอกดาวเรือง และสารสกัดกลุ่ม Linalool จากดอกและใบพุดซ้อน 2 วิธี ให้ได้สารสกัดที่มีประสิทธิภาพดีที่สุด 2. ศึกษาวิธีการเคลือบสารสกัดกลุ่ม Pyrethrin จากดอกดาวเรือง และสารสกัดกลุ่ม Linalool จากดอกและใบพุดซ้อนให้ได้ประสิทธิภาพในการเกาะเม็ดแก้วพรุนดีที่สุด 3. ศึกษาเปรียบเทียบประสิทธิภาพของสารสกัด กลุ่ม Pyrethrin จากดอกดาวเรือง และสารสกัดกลุ่ม Linalool จากดอกและใบพุดซ้อนในแต่ละความเข้มข้นในการควบคุมแมลงศัตรูพืช และต้านเชื้อราสาเหตุโรคแอนแทรกโนส และ 4. ศึกษาเปรียบเทียบประสิทธิภาพของสารสกัดกลุ่ม Pyrethrin จากดอกดาวเรือง และสารสกัดกลุ่ม Linalool จากดอก และใบพุดซ้อนหลังเคลือบเม็ดแก้วพรุน และยาฆ่าแมลงที่เป็นสารเคมีทางการค้าในการควบคุมแมลงศัตรูพืช และต้านเชื้อราสาเหตุ โรคแอนแทรกโนส
ผลการทดลองพบว่า ประสิทธิภาพของการสารสกัดกลุ่ม Iridoids จากใบพุดซ้อนด้วยวิธีการสกัดแบบสนามไฟฟ้าแรงดันสูงพัลส์และการสกัดแบบหมักเขย่า ที่ระดับความเข้มข้น 2x104 ppm สามารถยับยั้งเชื้อรา C. gloeosporioides สาเหตุโรคแอนแทรกโนสของมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองได้ดีที่สุด รองลงมาคือ สารสกัดจากดอกพุดซ้อนแบบหมักเขย่า ที่ระดับความเข้มข้นที่ระดับ 2.5x104 ppm และสารสกัดจากดอกพุดซ้อนด้วยวิธีการสกัดแบบสนามไฟฟ้าแรงดันสูงพัลส์ ที่ความเข้มข้นที่ระดับ 3 x104 ppm ตามลำดับ