แคปซูลยาชนิดแข็งจากเมือกของกระเจี๊ยบเขียวและแป้งข้าวจ้าวเพื่อลดการกัดกร่อนในกระเพาะอาหาร
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
สุชัญญา วรรณทวี, พิมพ์ชนก ไชยขันธ์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
น้ำผึ้ง สุพรมอินทร์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาแคปซูลยาชนิดแข็ง ในปัจจุบันเนื่องจากตัวยาในแคปซูลบางตัวที่มีผลต่อกระเพาะอาหารเช่น ยาแก้อักเสบที่มีผลค้างเคียงทำให้เกิดการระคายเคืองต่อกระเพาะอาหาร
จึงได้จัดทำและศึกษาแคปซูลยาจากเมือกกระเจี๊ยบเขียวและแป้งข้าวเจ้าซึ่งหน้าที่ของเเป้งข้าวเจ้านั้นจะเป็นตัวช่วยในการคงรูปของแคปซูล เนื่องจากในแป้งข้าวเจ้ามีสารไฮดรอซีโพลพิลเมทิลเซลลูโลส(HPMC) ซึ่งเป็นสารยึดเกาะเมือก โดยในทางเภสัชกรรมมีการใช้ประโยชน์จากสารไฮดรอซีโพลพิลเมทิลเซลลูโลส(HPMC)ในการทำแคปซูลและเมือกกระเจี๊ยบเขียวจะช่วยในการเคลือบกระเพาะอาหารเพื่อลดการระคายเคืองในกระเพาะอาหารเนื่องจากเมือกของกระเจี๊ยบเขียวมีส่วนประกอบหลักคือเพคติน(pectin)ซึ่งไม่สามารถละลายน้ำได้ในอุณภูมิร่างกายของมนุษย์และเพคตินทำให้เกิดเจลที่สามารถเคลือบกระเพาะอาหารได้ โดยการทดสอบมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (มอก. 913 - 2545) และระยะเวลาการปลดปล่อยตัวยาออกจากของแคปซูล โดยที่เมือกกระเจี๊ยบเขียวไม่ละลายน้ำเพื่อเป็นตัวช่วยในการเคลือบกระเพาะอาหาร แต่ทั้งนี้การพัฒนาต่อยอดในเชิงลึกยังคงต้องดำเนินการวิจัยต่อไป