ศึกษาฤทธิ์ของสารสกัดหยาบจากเปลือกทุเรียน และเปลือกกล้วยน้ำว้าเพื่อยับยั้งเชื้อ Streptococcus mutans ที่นำไปสู่การพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยลดโอกาสการเกิดฟันผุ
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
อมรา ทายุโก, ชนัดดา จิตสุวรรณ
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
นภวรรณ มัณยานนท์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดหยาบจากเปลือกทุเรียนและเปลือกกล้วยน้ำว้าดิบต่อการยับยั้งเชื้อ Streptococcus mutans ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคฟันผุและการเกิดกลิ่นปาก โดยสกัดเปลือกทุเรียนและเปลือกกล้วยน้ำว้าดิบด้วยเอทานอลร้อยละ95% กับอะซิโตน แล้วนำสารสกัดหยาบที่ได้ ไปทดสอบหาฤทธิ์ในการต้านเชื้อ Streptococcus mutans โดยมียา Chlorhexidine 0.2% และน้ำกลั่นเป็นชุดควบคุม เพื่อนำสารสกัดหยาบที่มีประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อ Streptococcus mutans สูงสุดมาพัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยลดการเกิดอาการฟันผุ