การยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนส ซึ่งเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาการสร้างเม็ดสีเมลานิน โดยศึกษาจากหม่อนหรือมัลเบอร์รี
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
พีรกานต์ พุฒธรรม, ชุติกาญจน์ จันตะ, จิตฐ์ติพงศ์ แดงสีดา
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
เจตนิพิฐ แท่นทอง
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
การยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสจากสารในใบหม่อน ดังนั้นในโครงงานนี้จึงมุ่งศึกษาความสามารถในการยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสจากสามัลเบอร์โรไซด์เอฟในใบหม่อน