การพัฒนาเวย์โปรตีนจากดักแด้เพื่อผู้สูงอายุ
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ณัฐธิดา เอียงไธสง, กานต์พิชชา กิจคณะ
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ธณิดา วงค์พุฒ
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
การพัฒนาเวย์โปรตีนจากการสกัดโปรตีนจากดักแด้ประยุกต์จากวิธีของ Yu et af, (2007) Khalid ef n. (2003) มีวิธีการคือทำการละลายโปรตีน ออกมาจากตัวอย่างโดยเลือกจากค่าความเป็นกรด-ต่างที่ตัวอย่างสามารถละลายโปรตีนออกมาได้มากที่สุด และนำมาทำให้แห้งด้วยวิธีการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง (freeze dry) โดยให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายมีอุณหภูมิเท่ากับ 25 องศาเซลเซียสแล้วทำการเก็บตัวอย่างออกจากเครื่องทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งทำการบรรจุใส่ถุงอะลูมิเนียมฟอยล์ปิดผนึกด้วยสุญญากาศก็บที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส