การศึกษาวิธีสกัดสารสกัดหยาบไคโตซานจากเปลือกกุ้งเพื่อบำบัดน้ำเสีย
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ภัทรชัย ชัยกานต์กุล, ณัฐนันท์ นาควิโรจน์, ศศิพิมพ์ แก้วฟู
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
อ้อมฤทัย ใจอินทร์, จินดารัตน์ สุวรรณรินทร์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานวิทยาศาสตร์ เรื่อง การศึกษาสารสกัดหยาบไคโตซานจากเปลือกกุ้งเพื่อบำบัดน้ำเสีย
มีวัตถุประสงค์เพื่อนำสารสกัดหยาบไคไตซานจากเปลือกกุ้งมาจับและตกตะกอนสารแขวนลอยในน้ำเสีย
และเพื่อช่วยปรับปรุงคุณภาพน้ำจากแหล่งน้ำเสียในชุมชนเขตอำเภอเมือง จังหวัดลำปาง โดยเริ่มจากการ
เตรียมเปลือกกุ้ง หั่นให้เป็นชิ้นเล็กลง นำเปลือกกุ้งไปต้มกับสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 4% ครึ่งชั่วโมง
จากนั้นนำไปแช่สารละลายกรดไฮโดรคลอริก 4% เวลา 1 ชั่วโมง นำไปกำจัดสีโดยแช่ในเอทานอล 95%
แล้วนำไปตั้มในสารละลายโซเดียมไฮครอกไซด์ 40% อีก 1 ชั่วโมงและนำเปลือกกุ้งไปอบแห้งพร้อมกับบด
จนละเอียด จะได้สารสกัดหยาบไคโตชาน จากนั้นนำสารสกัดหยาบบรรจุในแคปซูลโดยแบ่งเป็นปริมาณ
0.05, 0.20, 0.35, 0.50, 0.65, 0.80 กรัม ลงไปในน้ำเสีย 50 มิลลิลิตร จำนวน 7 บีกเกอร์ ผลการทคลองพบว่าค่า pH
ของชุดควบคุมวัดคำได้เท่ากับ 5 และวัดค่า DO ได้ 15 ppm หลังจากใส่สารสกัดหยาบไคโตซาน จะทำให้ค่า
pH เพิ่มขึ้นตามปริมาณของไคโตซานโดยปริมาน ไคโตซานที่สามารถบำบัดน้ำเสียให้เป็นน้ำดีคือ 0.35 กรัม
ทำให้ค่ร DO เท่ากับ 3 ppm และปริมาณ ไคโตซานที 0.65 กรัม มีประสิทธิภาพที่สุดโดยมี pH เท่ากับ 10.3
และมีคำ DO เท่ากับ 5 ppm ซึ่งเป็นค่าที่เทียบเท่ากับน้ำที่ใช้อุปโภค ดังนั้นไคโตซานมีประสิทธิภาพและ
สามารถบำบัดน้ำเสียได้ จึงนำไปปรับใช้บำบัดน้ำเสียในชุมชนโดยไม่ส่งผลอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม