โครงงานวิทยาศาสตร์เรื่องการชะลอความเหี่ยวของผัก ผลไม้ ด้วยสารเคลือบจากไข่ขาวและใบชา ใบพลู และใบฝรั่ง
- บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานวิทยาศาสตร์ เรื่องการชะลอความเหี่ยวของผัก ผลไม้ ด้วยสารเคลือบจากไข่ขาวกับใบชา ใบพลู และใบฝรั่ง มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของสารเคลือบจากไข่ขาวกับใบชา ใบพลู และใบฝรั่งที่มีผลต่อการชะลอความเหี่ยวของผัก ผลไม้ ซึ่งได้แบ่งการศึกษา ออกเป็น 3 ตอน ดังนี้ ตอนที่ 1 ศึกษาการสกัดสารแทนนินจาก ใบชา ใบพลู และใบฝรั่ง โดยใช้น้ำเป็นตัวทำละลายจากการสกัดสานแทนนินจากใบชา ใบพลู และใบฝรั่ง โดยใช้น้ำเป็นตัวทำละลายพบว่า สารสกัดจากใบชา ใบพลู และใบฝรั่ง ได้สารละลายสีน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นฉุน, สารสกัดจากใบพลู ได้สารละลายสีเหลือง มีกลิ่นฉุน และสารสกัดจากใบฝรั่ง ได้สารละลายสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นฉุน ตอนที่ 2 ศึกษาอัตราส่วนที่เหมาะสมระหว่างไข่ขาวกับใบพลู ใบฝรั่ง ใบชา ตอนที่ 3 ศึกษาเปรียบเทียบจำนวนครั้งของการเคลือบ จากการศึกษาเปรียบเทียบจำนวนครั้งของการเคลือบกล้วยน้ำว้าสุก
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ธีรภัทร ภู่สัตยาธนพร
วรพงษ์ เหลือแย้ม
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- รางวัลการประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์
ม.ต้นชนะการประกวดรางวัลที่ 3 ประเภทกายภาพภาคเหนือ
- คำสำคัญ (keywords) ของโครงงาน
ผลไม้การชะลอ
ผักการชะลอ
ใบชา สารเคลือบ
ใบฝรั่ง สารเคลือบ
ใบพลู สารเคลือบ
ไข่ขาว สารเคลือบ
- ประเภทโครงงานวิทยาศาสตร์