โครงงานวิทยาศาสตร์เรื่องสารบอแรกซ์จากเปลือกทุเรียน
- บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
เพื่อศึกษาค้นคว้าวิธีการทำสารปรุงแต่งอาหารที่สกัดมาจากพืช และเพื่อนำมาใช้ทดแทนสารปรุงแต่งอาหารที่มีอันตรายต่อร่างกาย โดยนำเปลือกทุกเรียนมาตากแดดให้แห้งสนิทแล้วนำมาเผาจนเป็นเถ้าถ่าน ผสมน้ำ 200 ลูกบาศก์เซนติเมตรแล้วกรองด้วยผ้าขาว สารที่กรองได้มีค่า pH 10 เป็นเบส มีคุณสมบัติในการปรุงแต่งอาหารเหมือสารบอแรกซ์จากเคมี โดยนำมาทดสอบคุณภาพของสารโดยนำไปผสมกับอาหาร พร้อมสังเกตผลการทดลอง
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
กรุณา อินอุดออน
ณัฐธิดา ศิริวัฒน์
เบญจภรณ์ พรมขาว
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- รางวัลการประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์
ม.ต้นชนะการประกวดรางวัลชมเชย สาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพภาคเหนือตอนล่าง
- คำสำคัญ (keywords) ของโครงงาน
ทุเรียนเปลือก
สารบอแรกซ์
- ประเภทโครงงานวิทยาศาสตร์