โครงงานวิทยาศาสตร์เรื่องน้ำหมึกจากสารธรรมชาติ
- บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานวิทยาศาสตร์ เรื่อง น้ำหมึกจากสารธรรมชาติเกิดขึ้นเนื่องจากในปัจจุบันมีการใช้หมึกจากสารเคมี สารเคมีที่ใช้เป็นอันตรายต่อสุขภาพเพราะมีทั้งส่วนผสมของผงสีสังเคราะห์และตัวทำละลายอินทรีย์ สารเคมีเหล่านี้อาจทำลายเยื่อบุโพรงจมูกเมื่อสูดดมนาน ๆ และทำให้อากาศมีมลพิษด้วย ดังนั้นจึงมีแนวความคิดที่จะนำสีจากสารธรรมชาติทดแทนน้ำหมึกที่ทำจากสารเคมี โดยคิดถึงสีจากธรรมชาติที่มีอยู่ใกล้ตัวและไม่เป็นอันตราย จึงทำการศึกษาการสกัดสีจากพืชธรรมชาติที่มีอยู่ในท้องถิ่น พบว่า จากการสกัดด้วยน้ำและแอลกอฮอล์ บีทรูทได้สารละลายสีแดง กระเจี้ยบแดงได้สารละลายสีม่วง แก้วมังกรได้สารละลายสีชมพู ผักปลังได้สารละลายสีม่วงแดงและดอกอัญชันได้สารละลายสีน้ำเงิน การศึกษาปริมาณที่เหมาะสมในการสกัดสีจากพืชธรรมชาติที่มีอยู่ในท้องถิ่น พบว่า การใช้อัตราส่วนสารธรรมชาติ 40 กรัมใช้ตัวทำละลายแอลกอฮอล์ ปริมาตร 20 ลูกบาศก์เซนติเมตรได้น้ำหมึกจากสารธรรมชาติที่เหมาะสมที่สุด การศึกษาวิธีการที่เหมาะสมในการนำน้ำหมึกจากสารธรรมชาติมาใช้ พบว่า การเติมสีผสมอาหารลงไป 2 ลูกบาศก์เซนติเมตร จะทำให้ได้สารละลายน้ำหมึกจากธรรมชาติที่เข้มและเมื่อนำไปทดสอบบนกระดาษ สีของน้ำหมึกธรรมชาติสามารถติดสีได้ดี ตัวทำละลายจากน้ำสามารถติดสีได้ดีกว่าตัวทำละลายแอลกอฮอล์ การทดสอบบนไวท์บอร์ด สีของน้ำหมึกธรรมชาติสามารถติดสีได้ดีและสามารถลบออกได้ง่าย ในการใช้ปากกาไวท์บอร์ดโดยการถอดใยสังเคราะห์ออกเปลี่ยนเป็นแท่งสำลีแทนจากการประเมินความพึงพอใจในการใช้งานน้ำหมึกจากสารธรรมชาติ ในรูปแบบต่าง ๆ เช่น หมึกเขียนด้วยปากกาสปีดบอลล์ ปากกาไวท์บอร์ด น้ำหมึกในตลับชาด มีระดับความพึงพอใจมากที่สุด
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ลัคนา สอดสี
สุภาพร ปฏิพัทธปัญญา
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ทวี เขื่อนแก้ว
วรัญญู เรือนคำ
สรัญญา เรือนคำ
อรรถสิทธิ์ ศรีแก้ว
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- รางวัลการประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์
ม.ปลายชนะการประกวดรางวัลชมเชย สาขาวิทยาศาสตร์กายภาพภาคเหนือตอนบน
- คำสำคัญ (keywords) ของโครงงาน
น้ำหมึกการผลิต
สารธรรมชาติ
- ประเภทโครงงานวิทยาศาสตร์