โครงงานวิทยาศาสตร์เรื่องแอลกอฮอล์จากจามจุรี
- บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ศึกษาการผลิตแอลกอฮอล์จากฝักจามจุรี ทำการทดลองที่1 โดยนำส่วนต่างๆ ของฝักจามจุรีมาตรวจระดับแป้งและน้ำตาล พบว่าเนื้อและเปลือกบดละเอียดมีแป้งและน้ำตาลสูงเท่ากับฝักจามจุรีทั้งฝักบดละเอียด นำผลที่ได้มาทำการทดลองที่ 2 โดยนำฝักจามจุรีทั้งฝักบดละเอียดแล้วหมักด้วยยีสต์ พบว่าสามารถผลิตเอทิลแอลกอฮอล์ได้สูงสุดเมื่อหมักเป็นเวลา 3 วัน ผลการทดลองที่ 3 พบว่าน้ำที่คั้นจากฝักจามจุรีเมื่อนำมาหมักเป็นเวลา 3 วัน จะได้แอลกอฮอล์มากกว่าใช้ฝักบด จากการทดลองที่ 4 เมื่อทดสอบประสิทธิภาพของเอทิลแอลกอฮอล์ที่ได้พบว่าสามารถใช้ในปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ได้ คือ ใช้เป็นตัวทำละลาย ใช้สกัดสาร และเป็นเชื้อเพลิง เมื่อเปรียบเทียบปริมาณแอลกอฮอล์ที่ได้และต้นทุนการผลิต พบว่าเอทิลแอลกอฮอล์จากการหมักด้วยฝักจามจุรีมีต้นทุนต่ำ
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ติยารัชต์ ขยันกิจ
พิมประภา คัขมาตย์
เตือนตา แดงชาวนา
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ฐานียา ว่องวิญญู
สุรางค์ ประทุมโทน
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- รางวัลการประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์
ม.ปลาย ชนะการประกวดรางวัลชมเชย สาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพ ภาคเหนือตอนล่าง
- ประเภทโครงงานวิทยาศาสตร์