โครงงานวิทยาศาสตร์เรื่องการยั้บยั้งเชื้อราในถั่วลิสงด้วยสมุนไพร
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ดวงใจ ไวว่อง
มุกดาพรรณ สุคันธรส
วุฒิพงษ์ มุขนาค
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- รางวัลการประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์
ม.ปลาย ชนะการประกวดรางวัลที่ 1 สาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพ ภาคใต้
- คำสำคัญ (keywords) ของโครงงาน
ถั่วลิสง
สมุนไพร
เชื้อรา
- ประเภทโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ศึกษาการยับยั้งเชื้อราในถั่วลิสงด้วยสมุนไพร 5 ชนิด คือ กระเจี๊ยบ ฟ้าทะลายโจร เสลดพังพอน มะกรูด ชุมเห็ดเทศ โดยส่วนต่างๆ ของสมุนไพรที่ใช้ในการทดลอง คือ ใบสด ใบแห้ง ก้านสด ก้านแห้ง ยอดอ่อนสด ยอดอ่อนแห้ง และผลหรือดอก เปรียบเทียบประสิทธิภาพของสารสกัดที่ได้โดยการปั่นคั้นน้ำและสารสกัดที่ได้จากการต้ม จากการทดสอบการยับยั้งเชื้อรา พบว่าสารสกัดกลีบเลี้ยงกระเจี๊ยบที่ได้จากการปั่นคั้นน้ำ ในอัตราส่วนโดยมวลต่อปริมาตร 2:5 สามารถยับยั้งเชื้อราในถั่วลิสงได้ดีที่สุด สามารถชะลอการเกิดเชื้อราได้เฉลี่ย 15 วัน และชะลอการเกิดเชื้อราในสภาพความชื้นสูงได้เฉลี่ย 8 วัน