โครงงานวิทยาศาสตร์เรื่องความสามารถในการกำจัดอนุมูลอิสระของสารสกัดหยาบโปรตีนจากเมล็ดถั่วครก = Free radical scavenging capacity of crude protein extract from Tua-Krok legume seeds
- บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ความสามารถในการกำจัดอนุมูลอิสระของสารสกัดหยาบโปรตีนจากเมล็ดถั่วครกดิบและเมล็ดถั่วครกที่ผ่านการต้มสุก ซึ่งสกัดโดยใช้สารละลาย 0.15 M NaCl ในอัตราส่วนน้ำหนักเมล็ดถั่ว 1 g ต่อสารละลายสกัด 3 ml พบว่าสารสกัดหยาบโปรตีนจากเมล็ดถั่วครกดิบและเมล็ดถั่วครกที่ผ่านการต้มสุก ทำการศึกษาโดยการวิเคราะห์ปริมมาณโปรตีนด้วยวิธี Bradford วิเคราะห์รูปแบบโปรตีนด้วยเทคนิค SDS-PAGE และทำการวิเคราะห์โปรตีนในสารสกัดหยาบจากเมล็ดถั่วครกต้มสุกด้วย
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
นัฐพงษ์ จิตรจักร
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
รักฤดี สารธิมา
วลัยพรรณ กระพันธ์เขียว
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- รางวัลการประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์
ม.ปลายชนะการประกวดรางวัลชมเชย ประเภทวิทย์ชีวภาพภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
- คำสำคัญ (keywords) ของโครงงาน
ถั่วครกสารสกัดหยาบ
อนุมูลอิสระกำจัด
โปรตีน
- ประเภทโครงงานวิทยาศาสตร์