โครงงานวิทยาศาสตร์เรื่องฝาทอดครอบน้ำมัน
- บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานเรื่องนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อป้องกันการโดนน้ำมันกระเด็นขณะที่ประกอบอาหาร และได้ออกแบบสิ่งประดิษฐ์ที่ช่วยลดโอกาสการโดนน้ำมันจากการใช้ตะหลิวปกติอีกด้วย ในการทดลองนี้มีขั้นตอนแบบเดียวกันกับการทำอาหารปกติโดยทำการทอดปลาสิ่งประดิษฐ์ฝาทอดครอบน้ำมันทำจากสแตนเลส ซึ่งเป็นวัสดุที่นิยมใช้ในเครื่องครัว และมีอายุการใช้งานได้นาน ฝาทอดครอบน้ำมันมีรูปทรงกรวยและมีตะหลิวหมุนปลาที่สามารถพลิกปลาได้ดี มีตัวล็อคขณะทอด นอกจากนี้ยังมีที่เปิดดูขณะทำอาหาร มีช่องระบายไอน้ำและควัน จากการทดสอบพบว่า ฝาทอดครอบน้ำมัน สามารถป้องกันการโดนน้ำมันจากกระทะได้ดี แต่การใช้ฝาร่วมกับตะหลิวแบบปกติจะมีโอกาสที่จะโดนน้ำมันกระเด็นขณะที่กำลังพลิกปลา และพบว่าการทอดด้วยฝาครอบน้ำมันจะมีความสะดวกปลอดภัยกว่าการทอดโดยใช้ตะหลิวแบบปกติ
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ภวินท์ แก้วโภคา
สิรภัทร ทวิสุวรรณ
อรรถพล พินิจวรการ
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- รางวัลการประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์
ม.ปลาย เหรียญทองแดง ภาคใต้
- คำสำคัญ (keywords) ของโครงงาน
ฝาครอบ
สิ่งประดิษฐ์
- ประเภทโครงงานวิทยาศาสตร์