โครงงานวิทยาศาสตร์เรื่องพีเอชทอดกรอบ
- บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ศึกษาเกี่ยวกับแนวคิดการทำลูกชิ้นเด้งโดยการใช้เปลือกผลไม่ โดยเฉพาะเปลือกทุเรียนมาเผาไฟแล้วนำขี้เถ้ามาละลายน้ำทิ้งไว้ให้ตกตะกอนแล้วนำน้ำที่ได้ไปผสมในส่วนผสมลูกชิ้น จะทำให้ลูกชิ้นเหนียว ความกรอบระหว่างการใช้น้ำขี้เถ้าจากเปลือกผลไม้กับสารละลายบอแรกซ์ใส่วนผสมการทำลูกชิ้น ผลการทดลองพบว่า การนำน้ำขี้เถ้าจากเปลือกทุกเรียนน่าจะนำมาเป็นส่วนผสมในลูกชิ้นมากที่สุด และมีประสิทธิภาพใกล้เคียงกับลูกชิ้นที่ผสมสารบอแรกซ์มากที่สุด
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
กัญญารัตน์ เหมันต์
นฤมล หวลระลึก
สัจพร กาบิลพงษ์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- รางวัลการประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์
ม.ต้นชนะการประกวดรางวัลที่ 3 สาขาวิทยาศาสตร์กายภาพภาคเหนือตอนล่าง
- ประเภทโครงงานวิทยาศาสตร์