โครงงานวิทยาศาสตร์เรื่องสมุนไพรที่มีผลต่อการชะลอการเจริญเติบโตของเชื้อราในขนมปัง
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ปวารตี เงินขาว
ภาวดี เรืองแสน
วิษณุ มะลิแย้ม
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- รางวัลการประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์
ม.ปลายชนะการประกวดรางวัลชมเชย ประเภทวิทยาศาสตร์ชีวภาพภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
- คำสำคัญ (keywords) ของโครงงาน
ขนมปัง
เชื้อราการเจริญเติบโต
- ประเภทโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
เพื่อหาชนิดของสมุนไพรที่มีผลต่อการชะลอการเจริญเติบโตของเชื้อราในขนมปัง เพื่อหาชนิดของสมุนไพรต่างกันรวมกับเกลือที่มีผลต่อการชะลอการเจริญเติบโตของเชื้อรา เพื่อหาอัตราส่วนระหว่างชนิดของพืชสมุนไพรกับเกลือ เพื่อศึกษาเปรียบเทียบระหว่างขนมปังผลิตขึ้นโดยใช้สมุนไพรแทนสารวัตถุกันเสียกับขนมปังที่ใส่สารวัตถุกันเสียที่มีส่วนผสมของสารเคมี