โครงงานวิทยาศาสตร์เรื่องการศึกษาฟิล์มบริโภคได้โดยผสมสารสกัดจากขิงเพื่อยับยั้งการเกิดโรคแอทแทรสโนสในมะม่วงน้ำดอกไม้
- บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานวิทยาศาสตร์ เรื่องการศึกษาฟิล์มบริโภคได้จากสารสกัดจากขิงเพื่อยับยั้งการเกิดโรคแอทแทรสโนสในมะม่วง มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อศึกษาประสิทธิภาพการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา Collectotrichum gloesporioides ของสารสกัดจากขิงในตัวทำละลายที่ต่างกัน (2) เพื่อศึกษาค่าความเข้มข้นต่ำสุดของสารสกัดจากขิงในการยับยั้งการเจริญของ C.gloesporioides (ค่า MIC) (3) เพื่อศึกษาคุณสมบัติทางกายภาพของสารละลายฟิล์มบริโภคได้ (4) เพื่อศึกษาอัตราส่วนที่เหมาะสมของสารละลายฟิล์มบริโภคได้ผสมสารสกัดจากขิงในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา C.gloesporioides และ (5) เพื่อศึกษาประสิทธิภาพการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา C.gloesporioides บนมะม่วงที่เคลือบด้วยสารละลายฟิล์มบริโภคได้ผสมสารสกัดจากขิง ผลการศึกษาพบว่า สารสกัดขิงจากตัวทำละลายเอทานอลสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา C.gloesporioides ได้ดีกว่าเฮกเซน โดยสารสกัดจากขิงที่ความเข้มข้นต่ำสุด ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา (ค่า MIC) คือ 20,000 ppm โดยสารละลายฟิล์มบริโภคได้ที่มีส่วนผสมของ น้ำ 20 ml แป้งมันสำปะหลัง 0.5g ไคโตซาน 25 µl และสารสกัดจากขิงที่มีความเข้มข้นมากกว่าค่า MIC 5 เท่า สามารถยับยั้งการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา C.gloesporioides ได้ร้อยละ 60.47 และเมื่อนำฟิล์มบริโภคได้ผสมสารสกัดจากขิงมาเคลือบผิวมะม่วงน้ำดอไม้จะสามารถยับยั้งการเกิดโรคแอนแทรคโนสที่ผลมะม่วงน้ำดอกไม้ได้
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ณัฐนิช โกศินานนท์
นวินดา มุสิกโปฎก
วีรธร ลิบสิทธิกุล
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- รางวัลการประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์
ม.ต้นชนะการประกวดรางวัลที่ 1 ประเภทกายภาพภาคเหนือ
- คำสำคัญ (keywords) ของโครงงาน
ขิงสารสกัด
มะม่วงการเกิดโรค
แอทแทรสโนส
- ประเภทโครงงานวิทยาศาสตร์