โครงงานวิทยาศาสตร์เรื่องสมุนไพรพื้นบ้านไทยป้องกันการเกิดหนอนในปลาเค็ม
- บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ศึกษาสารจากสมุนไพรพื้นบ้านไทย คือใบฟ้าทลายโจร ใบมะระขี้นก ใบบอระเพ็ด ใบขี้เหล็กและใบสะเดา เพื่อใช้ป้องกันการเกิดหนอนในปลาเค็มได้ โดยรสชาติของปลาไม่เปลี่ยนแปลง พบว่าการนำปลาทูมาเคลือบสารสกัดของพืชแต่ละชนิดดังกล่าวก่อนนำไปตากแดด โดยใช้ใบพืชแต่ละชนิดในอัตราส่วน 200 ก. ต่อ น้ำ 500 ลบ.ซม. ต่อ ปลา 3 ตัว ใช้เวลา 1 สัปดาห์ พบว่า สารสกัดจากบอระเพ็ดและมะระขี้นกให้ผลดีที่สุด คือ ไม่เกิดหนอนและเนื้อปลาไม่ขม เมื่อนำสารสกัดจากพืชทั้ง 4 ชนิด ที่ความเข้มข้น 40%, 30% และ 20% เคลือบชุบตัวปลาก่อนนำไปตาก พบว่าสารสกัดใบขี้เหล็กที่ความเข้มข้น 30% ให้ผลดีที่สุด เมื่อทดลองใช้สารสกัดจากขี้เหล็กชนิดสดและแห้ง ที่ความเข้มข้น 30% สามารถป้องกันการเกิดหนอนได้ดีไม่แตกต่างกันและรสชาติไม่เปลี่ยนแปลง
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ชณัท แซ่โง้ว
อรุโณทัย บุญประเสริฐสิน
อุษณีย์ พรมอ่อน
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
บรรจง จดแตง
วราภรณ์ พงษ์พานิช
อรพิน อินทรโฆษิต
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- รางวัลการประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์
ม.ต้น ชนะการประกวดรางวัลที่2 สาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพภาคตะวันออก
- คำสำคัญ (keywords) ของโครงงาน
พืชกำจัดแมลง
สมุนไพร
- ประเภทโครงงานวิทยาศาสตร์