โครงงานวิทยาศาสตร์เรื่องเครื่องตากเนื้อแบบสะท้อนความร้อน
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ประภาพร พุทสะ
พลอยไพลิน ยังแหยม
รุจจิรา อ่อนนวล
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
วินัย เกียรติอดิศร
อดิศร แพรศรีนวล
ไพฑูรย์ น้อยสอน
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- รางวัลการประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์
ม.ต้น ชนะการประกวดรางวัลที่ 2 สาขาวิทยาศาสตร์ประยุกต์ ภาคเหนือตอนล่าง
- ประเภทโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ประดิษฐ์เครื่องตากเนื้อแบบสะท้อนความร้อน โดยใช้หลักการการสะท้อนแสงของกระจกศึกษาทดลองเครื่องตากเนื้อแบบสะท้อนความร้อน โดยเปรียบเทียบกระจกพ่นสีดำ กับกระจกไม่พ่นสีดำ(กระจกใส) แบ่งการทดลองเป็นดังนี้ ตอนที่1 ศึกษาสีที่สามารถดูดกลืนความร้อนได้ดี ตอนที่2 เปรียบเทียบกระจกระหว่างกระจกใสกับกระจกที่พ่นสีดำ ตอนที่3 เปรียบเทียบจำนวนเวลาที่เหมาะสมที่จะตากเนื้อ ตอนที่4 หาประสิทธิภาพของเครื่องตากเนื้อแบบสะท้อนความร้อน จากการทดลองพบว่า กระจกที่พ่นสีดำมีประสิทธิภาพทำให้เนื้อสัตว์แห้งได้ดี สามารถตากเนื้อหมู 1 กิโลกรัม แห้งได้ในเวลา 6.30 ชั่วโมง และเครื่องนี้สามารถดัดแปลงเป็นเครื่องตากผลไม้ได้ โดยสามารถตากกล้วยน้ำว้า 1 กิโลกรัม แห้งได้ภายในเวลา 8 ชั่วโมง ส่วนการตากเนื้อแบบธรรมดา (กลุ่มควบคุม) เมื่อตากเนื้อหมู 1 กิโลกรัม แห้งได้ในเวลา 8 ชั่วโมง และกล้วยน้ำว้า 1 กิโลกรัม แห้งได้ในเวลา 24 ชั่วโมง