โครงงานวิทยาศาสตร์เรื่องถ่านกะลาตาลยืดระยะเวลาการสุกของกล้วย
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
กาญจนา อินทลักษณ์
ชณิตา เกษมศรี
ลีนลดา มั่นโพธิ์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
จรรยา ฤทธิ์ลอย
วินัย เกียรติอดิศร
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- รางวัลการประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์
ม.ต้น ชนะการประกวดรางวัลที่ 2 สาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพ ภาคเหนือตอนล่าง
- คำสำคัญ (keywords) ของโครงงาน
กล้วย การสุก
ถ่าน กะลา
- ประเภทโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ทำการศึกษาถ่านกะลาตาลมาใช้ในการยืดระยะเวลาการสุกของกล้วยโดยมีวิธีการดินินการเป็น 5 ขั้นตอนคือ ขั้นตอนที่ 1 ผลิตถ่านจากวัสดุธรรมชาติ 2 ชนิด คือ กะลาตาล และไม้มะม่วง ขั้นตอนที่ 2 หา ประสิทธิภาพของถ่านกะลาและถ่านมะม่วงในการดูดสารเอทธิลีน ขั้นตอนที่ 3 หาปริมาณถ่านกะลาตาลที่ดูดเอทธิลีนได้ดีที่สุด ขั้นตอนที่ 4 หาปริมาณด่างทับทิมที่ดูดเอทธิลีนได้ดีที่สุด ขั้นตอนที่ 5 หาประสิทธิภาพของถ่านกะลาตาลกับด่างทับทิมที่ดูดสารเอทธิลีนได้ดีที่สุด จากการทดลองพบว่า ถ่านกะลาช่วยยืดระยะเวลาการสุกของกล้วยได้ดีกว่าถ่านไม้มะม่วง และปริมาณถ่านกะลาตาลที่ดีที่สุดคือ 100 กรัม หากจะให้ถ่านกะลาตาลมีประสิทธิภาพดีต้องใช้ควบคู่กับด่างทับทิม 1 กรัม จึงจะดีที่สุด