โครงงานวิทยาศาสตร์เรื่องเครื่องกรอกน้ำผลไม้ระบบสูญญากาศ
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
นุชนันท์ เลียวหิรัญ
สุทัชชา ลิมปนะพฤกษ์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ชูเกียรติ ชัยชนะดารา
พรพิมล บุญจร
อรวรรณ เชิดเกียรติกุล
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- รางวัลการประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์
ม.ต้น ชนะการประกวดรางวัลที่ 2 ภาคกลาง
- การตีพิมพ์ผลงาน
วารสารบทคัดย่อการศึกษาวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์และเทคโนโลยี 2538 6 (17) p66
- ประเภทโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ในการบรรจุน้ำผลไม้ขายตามร้านค้าหรือรถเข็นขายผลไม้ ส่วนใหญ่จะใช้วิธีการตักน้ำผลไม้จากภาชนะบรรจุน้ำผลไม้เทลงบนกรวย ซึ่งมักจะมีฝุ่นละอองหรือสิ่งสกปรกในอากาศตกลงไปในภาชนะบรรจุน้ำผลไม้และกรวยในระหว่างการกรอก อีกทั้งน้ำผลไม้จะล้นออกมาเลอะเทอะได้โดยง่ายเมื่อบรรจุเต็มขวด ทำให้ไม่ถูกสุขลักษณะและไม่สะดวก ดังนั้นคณะผู้จัดทำโครงงานจึงได้คิดทำเครื่องกรอกน้ำผลไม้ระบบสูญญากาศขึ้น โดยใช้เครื่องสูบอัด (Compressor) ของตู้เย็นมาเป็นตัวสูบอากาศออกจากขวดที่จะบรรจุน้ำผลไม้ลงไป ทำให้ภายในขวดนี้เป็นสูญญากาศ แล้วมีท่ออีกท่อหนึ่งต่อไปยังกรวยกรอง ซึ่งอยู่ภายในภาชนะบรรจุน้ำผลไม้ ทำให้น้ำผลไม้ถูกดูดผ่านสายยางเข้าไปแทนที่อากาศภายในขวด เมื่อน้ำถึงระดับปากขวด น้ำผลไม้ส่วนที่เกินยังสามารถนำกลับมาใส่ภาชนะบรรจุน้ำผลไม้เดิมได้อีก จึงทำให้ถูกสุขลักษณะ สะดวก รวดเร็ว ประหยัดเวลาในการกรอก และไม่สูญเสียประมาณน้ำผลไม้ไปโดยเปล่าประโยชน์ อีกทั้งเครื่องกรอกน้ำผลไม้นี้ยังมีขนาดที่พอเหมาะแก่การประกอบอุตสาหกรรมภายในครัวเรือนได้อีกด้วย