โครงงานวิทยาศาสตร์เรื่องเพิ่มสีไข่แดงด้วยพืชท้องถิ่น
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
วิรงทอง ทิพสิงห์
วิรงรัตน์ ทิพสิงห์
เขมิกา ศิริศานต์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
จงสวัสดิ์ เสนาช่วย
พุทธา ไชยสัตย์
ศรีเทศ เสนาช่วย
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- รางวัลการประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์
ม.ต้น ชนะการประกวดรางวัลที่ 2 กำหนดหัวข้อ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
- การตีพิมพ์ผลงาน
วารสารบทคัดย่อการศึกษาวิทยาศาสตร์คณิตศาสตร์และเทคโนโลยี 2541 12(33) p
- คำสำคัญ (keywords) ของโครงงาน
พืช
ไข่ การเพิ่มสี
- ประเภทโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อต้องการเพิ่มรายได้ให้เกษตรกรโดยการใช้พืชที่มีอยู่ในท้องถิ่นมาเป็นวัตถุดิบในการผสมกับหัวอาหารที่ใช้เลี้ยงไก่ เพื่อทำให้สีของไข่แดงเข้มขึ้น เนื่องจากเกษตรกรโดยทั่วไปจะใช้วัคซีนซึ่งต้องนำเข้าจากต่างประเทศเพิ่มสีของไข่แดง พืชท้องถิ่นที่ใช้ทดลองคือ ใบกระถิน พริก ดอกดาวเรือง และปลายข้าว โดยนำพืชแต่ละชนิดมาผสมกับหัวอาหารไก่สูตร 524 ผลการศึกษาพบว่าพืชที่นำมาผสมกับหัวอาหารไก่เพื่อให้ไก่กิน ที่ดีที่สุดคือ พริก ซึ่งสามารถทำให้ไข่แดงมีสีเข้มขึ้นมากที่สุด ขนาดของไข่มีขนาดใหญ่ขึ้น และแต่ละฟองมีน้ำหนักเฉลี่ยมากขึ้น พืชที่ให้สีของไข่เข้มขึ้น รองลงมาจากพริกคือ ดอกดาวเรือง ใบกระถิน และปลายข้าว ตามลำดับ