การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผงเครื่องดื่มอะโวคาโดกับลูกหม่อนเพื่อสุขภาพ
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ธนัชชา คชพันธุ์, ธัญวลัย จันทร์สุวรรณ์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ดวงนภา สมพงษ์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
การนําอะโวคาโดและลูกหม่อนมาทําให้อยู่ในรูปผงและในอัตราส่วนที่เหมาะสมในการผลิตผงชงดื่มจากผลอะโวคาโดและลูกหม่อน ซึ่งคาดว่าผลิตภัณฑ์ผงที่ได้ จะยังคงมีคุณภาพสูง สามารถนําไปชงเพื่อรับประทาน เพื่อเพิ่มอีกทางเลือกหนึ่งของผู้บริโภคในการเลี่ยงการซื้อผลสด ซึ่งอาจเจอผลที่ไม่พร้อมรับประทานหรือไม่สามารถทานได้