การศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดหยาบจากข่าและน้ำส้มควันไม้ ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา C. gloeosporioides สาเหตุโรคแอนแทรคโนสในผลไม้
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
อภิญญา ชาญชัยวีระพันธุ์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
อิสญาภา ธรรพรังษี
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานวิทยาศาสตร์ เรื่อง การศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดหยาบจากข่าและน้ำส้มควันไม้ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา C. gloeosporioides สาเหตุโรคแอนแทรคโนสในผลไม้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาฤทธิ์ของสารสกัดหยาบจากข่าและน้ำส้มควันไม้ต่อการยับยั้งการเจริญของเชื้อรา C. gloeosporioides ด้วยวิธี Poisonned food technique, ศึกษาอัตราส่วนที่เหมาะสมของสารสกัดหยาบจากข่าและน้ำส้มควันไม้ที่มีฤทธิ์ต่อการยับยั้งการเจริญของเชื้อรา C. gloeosporioides ด้วยวิธี Poisonned food technique, ศึกษาประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา C. gloeosporioides ของสารสกัดหยาบจากข่าและน้ำส้มควันไม้ ประยุกต์ใช้กับกระดาษชนิดต่าง ๆ ด้วยวิธี disc diffusion method และศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดหยาบจากข่าและน้ำส้มควันไม้ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา C. gloeosporioides ในผลไม้ตัวอย่าง (กล้วยหอม)
โดยแบ่งการศึกษาออกเป็น 4 ตอน
ตอนที่ 1 ศึกษาฤทธิ์ของสารสกัดหยาบจากข่าและน้ำส้มควันไม้ต่อการยับยั้งการเจริญของเชื้อรา C. gloeosporioides ด้วยวิธี Poisonned food technique พบว่า ที่ความเข้ม 50,000 ppm สารสกัดหยาบจากข่าสดสามารถยับยั้งการเจริญของเชื้อราได้ดีกว่าสารสกัดหยาบจากข่าแห้งและน้ำส้มควันไม้ โดยมีเปอร์เซ็นต์การยับยั้งเท่ากับ 61.97 รองลงมาคือสารสกัดหยาบจากข่าแห้ง โดยมีเปอร์เซ็นต์การยับยั้งเท่ากับ 60
ตอนที่ 2 ศึกษาอัตราส่วนที่เหมาะสมของสารสกัดหยาบจากข่าและน้ำส้มควันไม้ที่มีฤทธิ์ต่อการยับยั้งการเจริญของเชื้อรา C. gloeosporioides ด้วยวิธี Poisonned food technique พบว่า อัตราส่วนระหว่างน้ำส้มควันไม้ต่อสารสกัดหยาบจากข่าสดที่ความเข้ม 1:2 สามารถยับยั้งการเจริญของเชื้อราได้ดีกว่าอัตราส่วน 1:1 และ 1:3 โดยมีเปอร์เซ็นต์การยับยั้งเท่ากับ 86.67 รองลงมาคืออัตราส่วน 1:3 โดยมีเปอร์เซ็นต์การยับยั้งเท่ากับ 83.11
ตอนที่ 3 ศึกษาประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา C. gloeosporioides ของสารสกัดหยาบจากข่าและน้ำส้มควันไม้ ประยุกต์ใช้กับกระดาษชนิดต่าง ๆ พบว่า กระดาษหนังสือพิมพ์สามารถนำมาประยุกต์ใช้กับสารได้ดีที่สุด โดยมีเปอร์เซ็นต์การยับยั้งเท่ากับ 50 รองลงมาคือกระดาษน้ำตาล โดยมีเปอร์เซ็นต์การยับยั้งเท่ากับ 41.67
ตอนที่ 4 ศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดหยาบจากข่าและน้ำส้มควันไม้ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา C. gloeosporioides ในผลไม้ตัวอย่าง (กล้วยหอม) พบว่า สารสกัดหยาบจากข่าและน้ำส้มควันไม้สามารถยับยั้งโรคแอนแทรคโนสได้