การชะลอความคล้ำดำของเปลือกกล้วยจากขี้เถ้าแกลบ
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ณัฐธิรา จำรัส, พิมลรัตน์ แสงอรุณ
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ฐิติมา ขวัญดี
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
สมัยก่อน แกลบข้าว นั้น เป็นวัสดุเศษจากภาคการเกษตรที่เหลือจากกระบวนการสีข้าว ไม่มีราคา ถูกใช้เป็นวัสดุคลุมดิน ปุ๋ย หรือเชื้อเพลิง และหากมีมากเกินความจะเป็นก็จะกลายเป็นขยะที่มีต้นทุนต้องจัดการ มักไม่มีใครเห็นค่า และ ยังไม่มีการคิดค้นถึงผลประโยชน์ของแกลบข้าว ทำให้ต้องมีการทิ้งเป็นจำนวนมาก
ในยุคถัดมา มีการนำแกลบข้าวไปใช้ประโยชน์มากขึ้น โดยนำไปเป็นเชื้อเพลิงในโรงงานไฟฟ้าชีวมวลจากแกลบ
เพื่อผลิตไฟฟ้า ทำให้มีโรงงานไฟฟ้าชีวมวลเกิดขึ้นเป็นจำนวนมาก แต่ปัญหาที่ตามมาคือ มีแกลบขี้เถ้าเหลือ และ
ทำให้แกลบกลายเป็นขยะที่ยากจะนำมาทำการประกอบทางชีวิตตประจำวัน แต่คณะผู้จัดทำ เล่งเห็นว่า แกลบขี้เถ้า
มีคุณสมบัติในการ ช่วยชะลอการคลำดำของผลไม้ได้ เนื่องจากการคล้ำดำของผลไม้เป็นสี่สำคัญต่อการนำส่งออก จากพบว่าในแกลบและขี้เถ้าแกลบ มีสารประกอบซิลิคาเป็นสารประกอบหลัก ซิลิคาเป็นสารประกอบอนินทรีย์ ประกอบด้วยธาตุซิลิคอน และออกซิเจน มีชื่อเรียกทางเคมีว่า ซิลิคอนไดออกไซด์ สารประกอบชนิดนี้มีสมบัติเป็นฉนวน ไม่นำไฟฟ้าและความร้อน ทนต่อการกัดกร่อนจากสารเคมี
คณะผู้จัดทำจึงได้ คิดว่า เเกลบขี้เถ้าก็เป็นส่วนหนึ่งของผลผลิตที่ได้จากการทำเกษตรกรรม นอกจากนี้ ซิลิคามีความสามารถในการดูดซับความชื้น และสารเคมีได้ดี จึงนิยมใช้เป็นสารดูดความชื้น จึงอยากนำแกลบขี้เถ้ามาใช้ประโยชน์ในแวดวงเกษตรกรรม จึงได้คิดที่จะนำมาใช้ชะลอการคำถามของผลไม้ระหว่างการขนส่ง โดยเราจะใช้แกลบขี้เถ้าแพคบรรจุไปร่วมด้วยกับผลไม้ทดแทนการใช้สารกันบูดเนื่องจากแจกขี้เถ้าเป็นผลผลิตที่ไม่มีอันตรายและยังเป็นการนำผลผลิตเหลือใช้มาใช้ให้เกิดผลประโยชน์