การศึกษาวิธีทำความสะอาดเขียงไม้
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ภาคิน เหมกิ่งเพชร, วชิรากร พูลเกิด, ณัฐนิชา พลอินทวงษ์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
สมฤทัย แก้วบุญ
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
การศึกษาประสิทธิภาพในการทำลายเชื้อแบคทีเรียบนผิวไม้ของสารชนิดต่างๆ คือ Acetic Acid, Hydrogen Peroxide และน้ำเกลือ โดยทดสอบกับไม้ 3 ชนิดที่สำคัญในการผลิตเขียง คือ ไม้มะขาม (Tamarindus indica), ไม้กระถินณรงค์ (Acacia auriculiformis) และไม้ยางพารา (Hevea brasiliensis) จากบริเวณภาคอีสานของประเทศไทย โดยใช้ส่วนเนื้อไม้ นำมาทดสอบการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่พบในเนื้อไก่ต้ม โดยวิธีการ Spread Plate และ Pour Plate และวิเคราะห์จำนวนของแบคทีเรียในหน่วย CFU โดยทำการทดสอบขั้นแรกจากน้ำไก่ต้มที่แช่นาน 5 นาทีเพื่อหาความเข้มข้นที่เหมาะสมในการทำ Serial Dilution โดยวิธีการ Spread Plate และ Pour Plate ในความเข้มข้น 1:10, 1:100, 1:1000, 1:10000
จากนั้นทดสอบโดยการแช่ในสารละลายทำความสะอาดต่าง ๆ โดยทดสอบในสารละลาย NaCl ความเข้มข้น 20 % w/v ผสมกับสารละลาย CH3COOH 5 % v/v ในอัตราส่วน 2:1, แช่ในสารละลาย NaCl ความเข้มข้น 20 % w/v, เช็ดด้วยสารละลาย CH3COOH 5 % v/v, แช่ในสารละลาย NaCl ความเข้มข้น 20 % w/v, ผสมกับสารละลาย CH3COOH 5 % v/v ในอัตราส่วน 2:1 ที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส, แช่ในสารละลาย CH3COOH 5 % v/v ตามด้วยสารละลาย Hydrogen Peroxide 3 % v/v โดยการวิเคราะห์ทางสถิติโดยใช้ F-Test หาความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P น้อยกว่าเท่ากับ 0.05 )