การศึกษาการทำถุงกระดาษบรรจุภัณฑ์จากใยกาบมะพร้าวโดยใช้ไคโตซานร่วมกับบุกเคลือบผิวเพื่อยืดอายุและรักษาคุณภาพของผักและผลไม้
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
อชิรญาณ์ โยวะ, พรนภัส บุญประสิทธิ์, กุลจิรา รักษาศรี
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ธมลวรรณ วันนา
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อ
โครงงานถุงกระดาษบรรจุภัณฑ์จากใยมะพร้าวโดยใช้ไคโตซานร่วมกับบุกเคลือบผิวเพื่อยืดอายุและรักษาคุณภาพของผักและผลไม้มีวัตถุประสงค์เพื่อทำถุงกระดาษที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและสารมารถยืดอายุและรักษาคุณภาพของผักและผลไม้โดยแบ่งเป็น 7 ขั้นตอน ได้แก่ 1) การทำกระดาษจากใยมะพร้าว โดยการนำกาบมะพร้าวมาแยกเส้นใยด้วยโซเดียมไฮดรอกไซด์จากนั้นนำไปต้มที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 4 ชั่วโมง จากนั้นล้างทำความสะอาดแล้วนำใยมะพร้าวที่ได้ไปขึ้นรูปเป็นกระดาษ 2) การเตรียมสารละลายไคโตซาน สกัดสารไคโตซานจากกระดองปูม้าเนื่องจากกระดองปูเป็นของเหลือทางครัวเรือน 3) การเตรียมการสารละลายบุก นำหัวบุกมาทำเป็นผงบุกและนำผงบุกที่ได้ไปทำเป็นสารละลายบุก 4) เตรียมสารเคลือบผิวกระดาษ 5) นำไคโตซานและสารละลายบุกที่ได้มานั้นมาทำเป็นสารเคลือบผิวกระดาษจากใยมะพร้าว 6)นำกระดาษจากใยมะพร้าวที่เคลือบด้วยไคโตซานร่วมกับบุกนำไปพับกระดาษให้เป็นถุงกระดาษ 7) ทดสอบประสิทธิภาพในการยืดอายุและรักษาคุณภาพของผักและผลไม้โดยการนำผักและผลไม้ที่จะใช้ในการทดสอบประสิทธิภาพใส่ถุงที่เคลือบด้วยสารเคลือบผิวไคโตซานร่วมกับบุกและผลไม้ที่ไม่ได้ใส่ถุงหรือได้รับการป้องกันใดๆ