แผ่นฟิล์มบรรจุอาหารสำเร็จรูป ชีวภาพจากฟักทอง
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ธัญจิรา นาคะวงศ์, ชนกวนันท์ รัตนวิชัย
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ยุวดี สุวรรณ์, วัชราภรณ์ แสนนา
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ในปัจจุบันขยะพลาสติกเป็นปัญหาสำคัญของทั่วโลก ประเทศไทยเองก็เช่นกัน สาเหตุหลักของปัญหาขยะมาจากกิจวัตรประจำวันของมนุษย์ที่ต้องการความสะดวกสบายตามเทคโนโลยีที่มีความก้าวหน้าอย่างรวดเร็วในประเทศไทย ขยะที่มีมากเป็นอันดับต้นๆในประเทศไทยได้แก่ บรรจุภัณฑ์อาหาร ขยะเหล่านี้ทำมาจากพลาสติก ซึ่งหากกำจัดขยะเหล่านี้ด้วยการฝังกลบและการเผาทำลาย จะก่อให้เกิดมลพิษทางอากาศและฝนกรดซึ่งจะทำให้เกิดมลพิษทั้งทางดินและนำ้ แต่ ณ ปัจจุบันนี้ปัญหาเหล่านี้ยังคงเพิ่มขึ้น ทางคณะผู้จัดทำจึงอยากมีส่วนร่วมในการสร้างนวัตกรรมเพื่อลดปัญหาดังกล่าว โดยคณะผู้จัดทำสนใจสร้างแผ่นฟิล์มบรรจุอาหารโดยใช้ฟักทองเนื่องจากฟักทองเป็นพืชที่มีเซลลูโลสเป็นส่วนประกอบ และมีสารที่มีประโยชน์อีกมากมาย คุณสมบัติเหล่านี้จึงเป็นแนวคิดในการพัฒนาแผ่นฟิล์มบรรจุอาหารแห้งเพื่อตอบโจทย์ของเทคโนโลยีที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว และผู้คนที่ต้องการความสะดวกสบายและต้องการเป็นส่วนหนึ่งของการลดปัญหาขยะและรักษาสิ่งแวดล้อม