ผลของปาเปนต่อแบคทีเรียโดยใช้จานเพาะเชื้อ
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
พลพิสิฏฐ์ ฤทธิ์คำรพ
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
สุวรรณา อัมพรดนัย
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
บทนำ
ปาเปน (papain) เป็นเอนไซม์โปรตีเอส (protease) ที่พบในยางของผลมะละกอ มีคุณสมบัติในการย่อยโปรตีน ปาเปนสามารถใช้ในการรักษาโรคต่างๆ เช่น โรคกระเพาะอาหาร โรคไข้หวัดใหญ่ และโรคข้ออักเสบ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอาง
แบคทีเรียเป็นสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่พบได้ทั่วไปในสภาพแวดล้อมต่างๆ แบคทีเรียบางชนิดสามารถก่อให้เกิดโรคได้ เช่น แบคทีเรียที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษและโรคติดเชื้อต่างๆ
การศึกษาเกี่ยวกับผลของปาเปนต่อแบคทีเรียนั้นมีความสำคัญ เนื่องจากปาเปนอาจถูกนำมาใช้เพื่อรักษาโรคที่เกิดจากแบคทีเรียได้
วัตถุประสงค์
วัตถุประสงค์ของโครงงานนี้คือเพื่อศึกษาผลของปาเปนต่อแบคทีเรียโดยใช้จานเพาะเชื้อ
ผลลัพธ์ที่คาดจะได้รับ
ผลลัพธ์ที่คาดจะได้รับจากโครงงานนี้คือ
ทราบถึงฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียของปาเปน
ทราบถึงชนิดของแบคทีเรียที่ไวต่อปาเปน
ทราบถึงปริมาณปาเปนที่มีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
ผลลัพธ์จากโครงงานนี้อาจเป็นประโยชน์ต่อการศึกษาเกี่ยวกับการใช้ปาเปนเพื่อรักษาโรคที่เกิดจากแบคทีเรีย