ผลของสารสกัดจากใบมันสำปะหลังในการยับยั้งการเกิดเชื้อรา Aspergillus บนผ้ามือสอง
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
วริศนันท์ ไชยรัตน์, อาทิมา วระศาสตร์, โฉมวิจิตร เหลืองปฐมธนา
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
อารีย์ สักยิ้ม
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ในปัจจุบัน ผู้คนนิยมบริโภคเสื้อผ้ามือสอง ซึ่งมีราคาถูกและหาง่าย แต่เสื้อผ้ามือสองโดยส่วนใหญ่มักเกิดเชื้อราขึ้นบนผ้า เนื่องมาจากการหมักหมมของเสื้อผ้าในการจัดเก็บและการวางขาย รวมถึงปัจจัยทางด้านความชื้น ซึ่งเป็นปัจจัยสําคัญที่มีผลต่อการสร้างสปอร์ของเชื้อรา ทำให้ผู้สวมใส่เสื้อผ้ามือสองอาจเป็นโรคผิวหนังได้ จากการศึกษาพบว่าสารแทนนินมีส่วนช่วยในการยับยั้งเชื้อรา Aspergillus ซึ่งพบได้บนผ้า นอกจากนี้สารแทนนินยังสามารถพบได้ทั่วไปในพืชรสฝาด ทางคณะผู้จัดทำจึงเลือกสกัดสารจากใบมันสำปะหลัง ซึ่งหาได้ง่ายและมีสารแทนนินสูง โดยนำใบมันสำปะหลังมาสกัดสารด้วยตัวทำละลายอะซีโตนต่อน้ำในอัตราส่วน 1:7 และนำมากลั่นเพื่อให้เหลือสารสกัดจากใบมันสำปะหลัง จากนั้นนำชิ้นส่วนผ้าไปแช่ในสารสกัดที่ได้เพื่อเปรียบเทียบการเจริญเติบโตของเชื้อรา Aspergillus