ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของสารสกัดจากเปลือกมังคุดและไพลต่อเชื้อก่อสิว Cutibacterium acnes
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
อภิวิชญ์ คูสิริ, สิริศักดิ์ หมาดทิ้ง, รชต วงใหญ่
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
กัลย์ชิญาภัท อริยะเชาว์กุล, กัมปนาท ฉายจรัส
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
สิว (acne) คือ การอักเสบของหน่วยรูขนและต่อมไขมัน (pilosebaceous unit) มีหลายปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการเกิดสิว เช่น ปัจจัยทางด้านอาหาร พฤติกรรม ฮอร์โมน และการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรีย Cutibacterium acnes ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่อยู่ในต่อมไขมัน การรักษาสิวโดยทั่วไปจะใช้ยาปฏิชีวนะทั้งชนิดทาภายนอกและรับประทาน แต่อย่างไรก็ตามมีรายงานผลข้างเคียงของการใช้ยา และการดื้อยาของแบคทีเรีย
พืชเป็นแหล่งสารเคมีจากพืช (phytochemical) ซึ่งมีฤทธิ์ทางชีวภาพที่น่าสนใจ เนื่องจากความหลากหลายเชิงโครงสร้างโมเลกุลและสามารถนำไปพัฒนาเป็นยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับรักษาโรคต่าง ๆ ได้ มังคุด (Garcinia mangostana Linn.) และไพล (Zingiber cassumunar Roxb.) จัดเป็นพืชสมุนไพรไทยที่น่าสนใจ เนื่องจากมีรายงานการศึกษาฤทธิ์ทางชีวภาพต้านเชื้อแบคทีเรียได้หลายสายพันธุ์ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในมังคุดเป็นสารกลุ่มแซนโทน (xanthones) ซึ่งมีสารอนุพันธ์องค์ประกอบหลักคือ สารแอลฟาแมงโกสทิน (-mangostin) ที่สามารถแสดงฤทธิ์ทางชีวภาพได้หลากหลาย ได้แก่ ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) ฤทธิ์ต้านการอักเสบ (anti-inflammatory) ฤทธิ์ต้านมะเร็ง (anticancer) และฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ (antimicrobial activities) เป็นต้น ในขณะที่ไพลมักจะนำน้ำมันระเหย (essential oil) ที่มีการแสดงฤทธิ์ทางชีวภาพ ได้แก่ ฤทธิ์ต้านการอักเสบ ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ฤทธิ์ต้านภูมิแพ้ (anti-allergic) และฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย เป็นต้น
ดังนั้นการศึกษาในครั้งนี้ผู้วิจัยจึงมีความสนใจศึกษาค้นคว้าฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดจากมังคุดและไพลต่อการต้านเชื้อแบคทีเรีย C. acnes ซึ่งเป็นสาเหตุการอักเสบของสิว เพื่อยกระดับและเพิ่มมูลค่าของพืชเศรษฐกิจและพืชสมุนไพรไทยที่สามารถนำมาใช้เป็นแหล่งของสารเคมีซึ่งมีคุณสมบัติที่ทางชีวภาพน่าสนใจที่มีผลข้างเคียงต่ำและปลอดภัยสูง เนื่องจากเป็นสารที่ถูกพัฒนามาจากสารผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ