ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากรังผึ้งชันโรง
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ภัทร์ แสงศิริวุฒิ, ธกร วิจิตรบรรจงดี, ภาสกร คนธรัตน์กุล
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
นิธิกานต์ คิมอิ๋ง
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ในปัจจุบันโรคมะเร็งจัดได้ว่าเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้น ๆ ของประชากรไทย สาเหตุหนึ่งของการเกิดโรคมะเร็งเกิดจากสารอนุมูลอิสระในร่างกายของมนุษย์ โดยสารสกัดจากพืชหลายชนิดที่มีคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระ และจากการศึกษาพบว่าพรอพอลิสจากผึ้งนั้นมีสารประกอบกลุ่มฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ ผู้จัดทำโครงงานจึงสนใจศึกษาสารสกัดจากพรอพอลิสรังผึ้งชันโรงในการต่อต้านอนุมูลอิสระ โดยทำการสกัดสารจากพรอพอลิสรังผึ้งชันโรง ใช้เอทานอล 95% v/v เป็นตัวทำละลาย จากนั้นระเหยเอาตัวทำละลายออก จะได้สารสกัดหยาบ (crude ethanolic extract) และทดสอบฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ โดยวิธี DPPH assay และวิธี tyrosinase activity จากนั้นวิเคราะห์ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ การศึกษาดังกล่าวเพื่อเป็นข้อมูลพื้นฐานสำหรับแนวทางในการพัฒนาวิธีการประยุกต์ใช้เป็นยาป้องกันการเกิดโรคมะเร็งต่อไป