การสกัดสีย้อมเนื้อเยื่อพืชจากพืชท้องถิ่น
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
วชิรวฎี คุ้มเปลี่ยน, ศศิศิฉมล ศักดิ์พรมงคล
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
พีรพงศ์ บุญฤกษ์, กมณรัตน์ นทีสินทรัพย์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาวิธีสกัดสีย้อมเนื้อเยื่อจากพืชในท้องถิ่น เพื่อใช้แทนสีสังเคราะห์สำหรับย้อมเนื้อเยื่อพืช และเพื่อเปรียบเทียบตัวทำละลายที่ใช้ในการสกัดพืช โดยสกัดพืชจำนวน 3 ชนิด ได้แก่ หัวบีทรูท ดอกอัญชัน และ หัวขมิ้น ด้วยวิธีการแช่ในตัวทำละลาย ได้แก่ แอลกอฮอล์ 95% และ น้ำร้อนอุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส โดยคนให้เข้ากันและทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาที แล้วจึงกรองด้วยกระดาษกรอง จากนั้นจึงทดสอบด้วยการนำสารละลายที่ได้ ย้อมตัวอย่างเนื้อเยื่อลำต้นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวและคู่ ระยะเวลาการย้อม 3 นาทีขึ้นไป แล้วพิจารณาจากสีย้อมว่าย้อมติดโครงสร้างต่างๆ และเห็นขอบเขตของเซลล์ชัดเจนหรือไม่ ภายใต้กล้องจุลทรรศน์แบบใช้แสง