การศึกษาปริมาณสารประกอบฟีนอลิคและฟลาโวนอยด์ และฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย ของสารสกัดจาก ‘ตะหย่อ’
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ศศินิภา นิลพันธ์, ศุภิสรา ชาญเชิงพานิช, ปัฐมาภรณ์ ใสทา
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ตรีทิพย์ สุขโข, ฐาปนะพงษ์ ทะนันชัย
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานวิทยาศาสตร์ เรื่อง การศึกษาปริมาณสารประกอบฟีนอลิคและฟลาโวนอยด์ และฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของสารสกัดจากเนื้อไม้ตะหย่อ (Determination of Total phenolic and total flavonoid contents, Antibacterial activities of woody stem extracts from Tayaw (Byttneria aspera Colebr. In Roxb.)) เป็นการศึกษาสารพฤกษเคมีในพืชพื้นบ้านที่มีฤทธิ์ในการต้านแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรค โดยสกัดด้วยตัวทำละลายทั้งหมด 3 ชนิด คือ Hexane, Ethyl acetate, และ Butanol พบว่าสารสกัดหยาบจากเนื้อไม้ที่สกัดด้วย Ethyl acetate มีปริมาณพีนอลิค และปริมาณสารประกอบฟลาโวนอยด์สูงสุด และเมื่อนำสารสกัดหยาบที่สกัดได้มาทดสอบฤทธิ์การต้านแบคทีเรีย 2 ชนิด คือ Escherichia coli ATCC 25922 และ Staphylococcus aureus ATCC 25923 พบว่าสารสกัดจากเปลือกไม้ เนื้อไม้ และจากกิ่งของต้นตะหย่อ ที่สกัดจากทุกตัวทำละลาย มีปริมาณของเชื้อทดสอบที่ลดลงเมื่อเปรียบเทียบกับปริมาณเชื้อทดสอบจากชุดควบคุมที่เตรียมที่สภาวะเดียวกัน จากการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากเนื้อไม้ตะหย่อมีสารออกฤทธิ์ที่เป็นประโยชน์ในทางเภสัชกรรมในการพัฒนายาทางเลือกตัวใหม่ หรือนำไปพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์รูปแบบต่างๆ ที่ช่วยยับยั้งการเจริญของเชื้อแบคทีเรียต่อไปได้