การศึกษาประสิทธิภาพโปรตีนกาวไหมเซริซินที่ออกฤทธิ์ต้านสารอนุมูลอิสระ
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ณัฐรดี ไชยชนะ, กาญจนา การะเกด
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
จักรพงษ์ น้อยสีภูมิ
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ในปัจจุบันผู้คนให้ความสนใจในการดูแลรักษาสุขภาพ ทางผู้จัดทำโครงงานจึงต้องการที่จะศึกษาการต่อต้านสารอนุมูลอิสระโดยเซริซินที่อยู่ในเส้นใยไหม ซึ่งในเซลิซินจะมีสารสำคัญบางชนิดที่ช่วยป้องกันผิวแห้ง ลดการเจริญเติบโตของไวรัส มีสารต้านไวรัส และยังมีกรดอะมิโน 16-18 ชนิด คณะผู้จัดทำโครงงานจึงอยากทราบว่าเซริซินมีฤทธิ์ในการต้านอะนุมูลอิสระหรือไม่ อย่างไร