การพัฒนาเจลฟอกสีฟันเพคตินสกัดจากเปลือกส้มโอ
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ณภัทร ปล้องแก้ว, ติณณา ธรรมรักษา, กัญญาพัชร หยู่หนูสิงห์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ณุจุฑา ธรรมสุเมธ, ชิตชไม โอวาทฬารพร
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ปัจจุบันมีผู้คนจำนวนมากไม่พึงพอใจกับสีฟันของตนเอง การฟอกสีฟันเป็นหนทางหนึ่งที่สามารถเพิ่มความมั่นใจให้กับคนที่มีปัญหาด้านสีฟันได้ ทำให้การฟอกสีฟันเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย ซึ่งการฟอกสีฟันโดยใช้ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบเจลนั้นสะดวกและเข้าถึงได้ง่ายสุดสำหรับผู้ใช้งานทั่วไป สารฟอกสีฟันประกอบด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ที่จะปล่อยอนุมูลอิสระออกมาทำลายพันธะคู่ของรงควัตถุในเนื้อเยื่อฟัน ส่งผลให้โมเลกุลรงควัตถุดูดกลืนแสงได้น้อยลง ทำให้ฟันดูขาวและสว่างขึ้นในปัจจุบันผลิตภัณฑ์เจลฟอกสีฟันที่มีขายตามท้องตลาดมีการใช้สารก่อเจล (gelling agent) ที่เป็นสารสังเคราะห์ ตัวอย่างนิยมใช้ เช่น คาร์โบพอล ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปอาจทำให้เกิดอาการแพ้หรือระคายเคืองได้ ทีมผู้พัฒนาจึงสนใจที่จะพัฒนาเจลฟอกสีฟันที่นำสารสกัดเพคตินจากเปลือกส้มโอมาเป็นสารก่อเจลจากธรรมชาติแทนสารสังเคราะห์ โดยต้องการให้ประสิทธิภาพของเจลฟอกสีฟันเพคตินจากเปลือกส้มโอเทียบเท่ากับเจลฟอกสีฟันตามท้องตลาด ทั้งนี้เพื่อเพิ่มมูลค่าให้แก่เปลือกส้มโอ และลดอันตรายจากสารเคมีที่อาจเกิดต่อร่างกายด้วย