สำรวจการปนเปื้อนไมโครพลาสติกในสัตว์ทะเลที่เป็นอาหาร บริเวณแหลมตาชี จังหวัดปัตตานี
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ชารีฟฟุดดีน ณ ปัตตานี, ปวริศถ์ ณ ปัตตานี, ฐิติประทักษ์ พรหมบุตร
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
กุลวรา เต็มรัตน์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ไมโครพลาสติกเป็นมลพิษทางสิ่งแวดล้อมที่ถูกกล่าวถึงและได้รับความสนใจเป็นอย่างมากในปัจจุบัน เนื่องจากปัจจุบันนี้ปริมาณของขยะพลาสติกนั้นเพิ่มจำนวนขึ้นอย่างรวดเร็ว และโดยส่วนมากมักถูกจัดการอย่างไม่ถูกหลักสุขาภิบาล ขยะพลาสติกที่เกิดขึ้นบนบกเหล่านี้ ส่วนหนึ่งอาจถูกพัดพาลงสู่แหล่งน้ำและทะเล จนก่อให้เกิดปัญหาแพขยะทะเลได้ในที่สุด พลาสติกนั้นเป็นขยะที่มีน้ำหนักเบาและไม่สามารถย่อยสลายได้ในระยะเวลาอันสั้น จึงสามารถถูกพัดพาออกไปไกลจากแหล่งกำเนิดได้ และสามารถสลายตัวกลายเป็นชิ้นพลาสติกที่มีขนาดเล็กลงได้เมื่อถูกแสงแดด หรือแรงกระแทกจากคลื่น ลม และกระแสน้ำในแหล่งน้ำและทะเล พลาสติกที่แตกตัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้ สามารถแพร่กระจายได้ง่าย สามารถถูกสะสมโดยสิ่งมีชีวิตในแหล่งน้ำ อีกทั้งยังสามารถเป็นวัสดุตัวกลางที่สะสมสารพิษอื่น ๆ ที่มีอยู่ในสิ่งแวดล้อมอีกด้วยนิยามและประเภทของไมโครพลาสติก
ไมโครพลาสติก (Microplastic) หมายถึง ชิ้นส่วนของพลาสติก (Plastic fragment) หรือพอลิเมอร์สังเคราะห์ ที่มีขนาดเล็กกว่า 5 มิลลิเมตร (Horton et al., 2017; Horton and Dixon, 2018; Jiang, 2018) ซึ่งสามารถแบ่งออกเป็น 2 ประเภท ตามแหล่งที่มา ดังนี้
ไมโครพลาสติกปฐมภูมิ (Primary microplastic) คือ พลาสติกที่ถูกสังเคราะห์ขึ้นมาให้มีขนาดเล็กกว่า 5 มิลลิเมตร เพื่อการใช้ประโยชน์เฉพาะด้าน เช่น เม็ดพลาสติกบริสุทธิ์1 (Nurdle) กลิตเตอร์2 (Glitter) เม็ดบีดส์3 (Beads) หรือไมโครบีดส์ (Microbeads) 2) ไมโครพลาสติกทุติยภูมิ (Secondary microplastic) คือ พลาสติกที่เกิดจากกระบวนการสลายตัวของพลาสติกขนาดใหญ่จนกลายเป็นชิ้นส่วน (Fragment) เส้นใย (Fiber) หรือแผ่นฟิล์ม (Film) ของพลาสติกที่มีขนาดเล็กลง กระบวนการสลายตัวของพลาสติกขนาดใหญ่ให้กลายเป็นพลาสติกขนาดเล็กนี้ สามารถเกิดได้ทั้งโดยกระบวนการย่อยสลายทางกล (Mechanical degradation) กระบวนการย่อยสลายทางเคมี (Chemical degradation) กระบวนการย่อยสลายทางชีวภาพ (Biological degradation) และกระบวนการย่อยด้วยแสง โดยเฉพาะอย่างยิ่งรังสีอัลตราไวโอเลต (UV degradation) การศึกษาวิจัยเกี่ยวกับสถานการณ์การปนเปื้อนไมโครพลาสติกในนำ้ทะเลได้รับความสนใจจากนักวิทยาศาสตร์อย่างกว้างขวาง และมีรายงานผลการวิจัยพบการปนเปื้อนไมโครพลาสติกในน้ำทะเลต่าง ๆ ทั่วโลก อย่างไรก็ดี ปัจจุบันยังไม่มีการพัฒนาวิธีการเก็บตัวอย่าง การเตรียมตัวอย่าง และการตรวจวัดไมโครพลาสติกที่เป็นมาตรฐานเดียวกัน จึงทำให้ผลการศึกษาของงานวิจัยแต่ละชิ้นนั้นไม่สามารถถูกนำมาเปรียบเทียบกันได้โดยตรง ไมโครพลาสติกในน้ำทะเลจะนำพาไปสู้การปนเปื้อนในสัตว์ทะเลจึงมีความเสี่ยงที่จะได้รับสิ่งเหล่านี้เข้าไป ส่วนสิ่งมีชีวิตท้ายห่วงโซ่อาหารอย่างเช่นมนุษย์ อาจได้รับสารพิษตกค้างได้ จากปัญหาที่พบการปนเปื้อนในส่ิงแวดล้อมในทะเลสามารถถ่ายทอดผ่านทางห่วงโซ่อาหารมายังมนุษย์การบริโภคอาหารทะเลจึงเป็นหนทางโดยตรงท่ีจะทำให้เกิดการปนเปื้อนของไมโครพลาสติกสู่มนุษย์ จากการศึกษาไมโครพลาสติกในสัตว์ทะเลท่ีมีการบริโภคเป็นอาหาร 5 กลุ่ม ได้แก่ หอย กุ้ง ปู หมึก และปลา รวม 9 ชนิด และศึกษารูปแบบและสีของไมโครพลาสติกท่ีพบในสัตว์ทะเล จากการศึกษาพบว่า กลุ่มปลามีการปนเปื้อนของไมโครพลาสติกมากท่ีสุด โดยสัตว์ทะเลที่ใช้ในการศึกษามีดังนี้ ปลาทู ปลาโอ ปลาข้างเหลือง หอยแครง หอยนางรม กุ้งกุลาดำ กุ้งขาว ปูม้า หมึกกล้วย การศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่ามีการปนเปื้อนของไมโครพลาสติกในสัตว์ทะเลทุกกลุ่มท่ีบริโภคเป็นอาหาร ซึ่งเป็นข้อมูลพื้นฐานท่ีมีความสำคัญต่อการเฝ้าระวัง และกำหนดมาตรการป้องกันความเสียงต่อสุขภาพของมนุษย์จากการได้รับความเป็นพิษของไมโครพลาสติกต่อไป การปนเปื้อนไมโครพลาสติกนั้นมิได้ถูกตรวจพบเพียงเฉพาะในทะเลและมหาสมุทรเท่านั้น หากแต่ยังพบในแหล่งน้ำจืดผิวดินทั่วโลกอีกด้วย สถานการณ์การปนเปื้อนนั้นมีความแตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ศึกษา อย่างไรก็ดี ผลการศึกษาโดยส่วนมากพบว่าชนิดของพลาสติกที่ปนเปื้อนโดยส่วนมากนั้น คือ พลาสติกที่ถูกนำมาใช้ผลิตเป็นผลิตภัณฑ์พลาสติกที่ใช้ครั้งเดียวแล้วทิ้ง (Single-use plastic) เช่น ถุงก๊อบแก๊บ ถุงขนม ขวดและฝาขวดพลาสติก หลอด ช้อน ส้อม มีด และไม้จิ้มพลาสติก เป็นต้น และมักพบการปนเปื้อนในปริมาณมากในพื้นที่ชุมชน นอกจากนั้นแล้วยังพบว่าน้ำทิ้งจากชุมชน ยังเป็นสาเหตุของการปนเปื้อนไมโครพลาสติกประเภทเส้นใยในแหล่งน้ำอีกด้วย การปนเปื้อนไมโครพลาสติกนี้ยังถูกพบในแหล่งน้ำดิบของน้ำประปาเพื่อการอุปโภคและบริโภคและน้ำประปาที่ผ่านปรับปรุงคุณภาพน้ำแล้วอีกด้วย ด้วยเหตุนี้จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับสถานการณ์การปนเปื้อนไมโครพลาสติกในแหล่งน้ำจืดและแหล่งน้ำเพื่อการอุปโภคในประเทศไทย เพื่อให้ทราบสถานการณ์การปนเปื้อนไมโครพลาสติกในปัจจุบัน อันจะสามารถเป็นประโยชน์ต่อการออกนโยบายและแนวทางการบริหารจัดการขยะพลาสติกและไมโครพลาสติกของหน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้องได้
Microplastics are among the most discussed environmental pollution today. Because nowadays the amount of plastic waste is increasing rapidly. And most of them are handled unsanitary. Plastic waste that occurs on these land. Some may be blown into water and sea. until eventually causing the problem of marine litter. Plastic is lightweight and non-biodegradable waste. can therefore be blown away from the source And can decompose into smaller plastic pieces when exposed to sunlight. or shocks from waves, wind and currents in water bodies and seas These small fragments of plastic are easily spread. can be accumulated by aquatic organisms It can also be an intermediate material that accumulates other toxic substances present in the environment by definitions and types of microplastics.
Microplastic means a piece of plastic (Plastic fragment) or synthetic polymer. smaller than 5 mm (Horton et al., 2017; Horton and Dixon, 2018; Jiang, 2018), which can be divided into two categories according to their source:
Primary microplastics are plastics that are synthesized to be smaller than 5 millimeters for specific uses, such as pure plastic 1 (Nurdle), glitter 2 (Glitter), beads 3. (Beads) or microbeads (Microbeads) 2) Secondary microplastics (Secondary microplastic) are plastics formed by the process of decomposing large plastics into fragments, fibers (Fiber) or film (Film). ) of the smaller plastic This process of decomposing large plastics into small plastics. It can occur by both mechanical degradation, chemical degradation, biological degradation, and optical digestion. In particular, with UV degradation, studies on the situation of microplastic contamination in seawater have attracted wide interest from scientists. And there have been research reports of microplastic contamination in seawater around the world. sample preparation and the same standardized microplastic measurement Therefore, the results of individual studies cannot be directly compared. Microplastics in seawater can lead to contamination of marine animals and thus there is a risk of getting them. As for organisms at the end of the food chain, such as humans, may be exposed to toxic residues Given the problem of contamination in the marine environment that can be transmitted through the food chain to humans, seafood consumption is a direct path for microplastic contamination to humans. Microplastics were studied in 5 food groups of marine animals, namely shellfish, shrimp, crabs, squids, and fish, totaling 9 species, and the patterns and colors of microplastics found in marine animals were studied. The study found that Fish groups are most contaminated with microplastics. The marine animals used in the study were as follows: mackerel, crayfish, yellowfin fish, cockles, oysters, black tiger shrimp, white shrimp, blue crab, octopus. This study indicated that microplastic contamination was present in all groups of marine animals consumed. as food This is the basic information that is important for surveillance. and to establish measures to prevent risks to human health from exposure to microplastics toxicity. Microplastic contamination is not only detected in the seas and oceans. But it is also found in freshwater surface waters around the world as well. Contamination situations vary from study to site. However, most studies have found that the most common type of plastic contaminated is plastic used in the manufacture of recycled plastic products. Single-use plastics such as plastic bags, candy bags, plastic bottles and caps, straws, spoons, forks, knives and plastic picks, and often find large amounts of contamination in community areas. In addition, it was found that the waste water from the community It is also a cause of microplastic contamination of fibers in water sources. This microplastic contamination has also been found in raw water supplies of consumer and drinking water and treated water. For this reason, there is a critical need for research on the situation of microplastic contamination in freshwater and consuming water supplies in Thailand. To know the current situation of microplastic contamination This can be beneficial to the issuance of policies and guidelines for the management of plastic and microplastic waste of the government agencies involved.