Bio-Plastic จากเกล็ดปลาในการพัฒนาหลอดชีวภาพย่อยสลายได้
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
สุวรรณภา ฮวดใช้, ปริตา ศรีอุดม, บวรลักษณ์ สายสิงห์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ศุภร อังษานาม
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
Bio-Plastic จากเกล็ดปลาในการพัฒนาหลอดชีวภาพย่อยสลายได้ เป็นโครงงานวิทยาศาสตร์ที่จัดขึ้นเพื่อพัฒนาเกล็ดปลาที่เหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมประมงมาพัฒนาเป็นหลอดชีวภาพที่สามารถย่อยสลายได้และนำมาใช้แทนหลอดพลาสติก โดยมีขั้นตอนการศึกษาดังต่อไปนี้ ศึกษาปริมาณเจลาตินจากเกล็ดปลากะพง ปลานิล และปลาตะกรับ ด้วยการแช่ NaOH3 เข้มข้น2% นาน 2 ชั่วโมง 30 นาที และไฮโดรไลส์เจลาตินด้วยกรดแอซิติกเข้มข้น 2% นาน 2 ชั่วโมง 30 นาที พบว่าเกล็ดปลากะพงให้มวลเจลาตินสูงกว่าปลานิลและปลาตะกรับ นอกจากนี้เกล็ดปลากะพงยังมีค่า tensile strength สูงกว่าปลานิลและปลาตะกรับ การปรับปรุงคุณภาพของเจลาติน พบว่าการใช้เจลาตินต่อแป้งข้าวโพดต่อกลีเซอรีนในอัตราส่วน 3 กรัม : 5 กรัม : 2 กรัม และปรับปรุงคุณสมบัติด้วยการใช้ CaCO3 ความเข้มข้น 1 % และทาเลท 2 กรัม ซึ่งเป็นพลาสติกไซเซอร์ ทำให้เจลาตินเชื่อมพันธะระหว่างโปรตีนและเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของโปรตีนจากที่ละลายน้ำง่าย กลายเป็นโครงสร้างของโปรตีนที่ละลายน้ำยากและอัดตัวกันแน่น ลักษณะทางกายภาพของเจลาตินที่ผ่านการปรับปรุงคุณภาพโดยมีค่าstrength 22.51 พลาสติกที่ผลิตขึ้นจะไม่เปลี่ยนสภาพเมื่ออยู่ในน้ำร้อนและน้ำเย็น มีความยืดหยุ่นไม่เปราะ ไม่เปื่อยยุ่ย ย่อยสลายในดินได้หมดในเวลา 28 วัน