การผลิตไฮโดรเจลจากเพคตินในเปลือกส้มโอเพื่อควบคุมการปล่อยยาพาราเซตามอล
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ธนกร ขวัญแก้ว, ภูวิศ กออภิญญากุล
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
สุชญา ศรีอุดม
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ในช่วงที่ผ่านมาไฮโดรเจลได้รับความสนใจมากในการพัฒนาและประยุกต์ใช้ในงานด้านเภสัชศาสตร์โดยใช้เป็นสารช่วยแตกตัว เป็นส่วนผสมสำคัญในยาเม็ดมีหน้าที่ช่วยให้ยาเม็ดแตกกระจายตัวเป็นผงเมื่อสัมผัสกับของเหลวในทางเดินอาหาร ทำให้ตัวยาละลาย และถูกดูดซึมไปออกฤทธิ์ได้ดี ทางคณะผู้จัดทำจึงสนใจที่จะทำยาเม็ดไฮโดรเจลเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการปลดปล่อยพาราเซตามอล เพื่อลดความถี่ในการใช้ยาพาราเซตามอลโดยมีสารสำคัญที่ทำให้เกิดไฮโดรเจลคือโพลิไวนิลไพโรดิโดน และเพคตินเปลือกส้มโอ เนื่องจากเพคตินเชื่อมต่อกับพอลิเมอร์อื่นสามารถสร้างไฮโดรเจลที่สามารถดูดซับและเก็บรักษาน้ำได้เป็นร้อยๆ เท่าของน้ำหนัก เพคตินที่สามารถพบได้ง่ายในธรรมชาติ เช่น กากของแอปเปิ้ล ผลไม้ตระกูลส้ม ซึ่งส้มโอเป็นพืชตระกูลส้มที่หาได้ง่ายตลอดปี ราคาไม่แพง และยังมีการปลูกไว้รับประทานในครัวเรือน ส้มโอเป็นผลไม้ที่ไม่รับประทานเปลือกจึงทำให้เกิดเปลือกเหลือทิ้งเป็นจำนวนมาก