การผลิตสารเพื่อยับยั้งเชื้อแบคทีเรียในรองเท้าด้วยไคโตซาน ซิลเวอร์นาโน และกรดซิตริก
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ชาคริต เรืองเจริญ, ณัฐกานต์ มุ้ยท้องคุ้ง, เจนจิรา ศักดิ์สงค์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
สิริมนต์ ประดับ, ศรีสมร พันธุรัตน์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
แบคทีเรียเป็นสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่ตาของเราไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า แบคทีเรียมักมีขนาดประมาณ 0.5-10 ไมครอน อาจมีรูปร่างแตกต่างกันได้โดยเชื้อโรคแบคทีเรียพวกนี้มีคุณสมบัติในการเข้าสู่ร่างกายแล้วเพื่อไปยังเซลล์ต่าง ๆ แล้วอาจทำให้เซลล์ร่างกายเกิดความเป็นพิษหรืออาจกระตุ้นให้ร้างกายเกิดความผิดปกติเกิดขึ้นได้ โดยแบคทีเรียสามารถแบ่งตัวได้จาก 1 เซลล์เป็น 2 เซลล์ซึ่งเรียกว่าการแบ่งตัวแบบเพิ่มจำนวนเท่าหรือแบบทวิภาค ทำให้แบคทีเรียสามารถแพร่กระจายตัวได้อย่างรวดเร็วซึ่งสิ่งมีชีวิตชนิดนี้สามารถเข้าสู่ร่างกายได้หลากหลายช่องทาง เช่น การติดเชื้อที่ผิวหนัง การติดเชื้อที่ระบบทางเดินหายใจ การติดเชื้อที่ระบบทางเดินปัสสาวะ การติดเชื้อที่ระบบทางเดินอาหาร ฯลฯ ตัวอย่างของปัญหาเชื้อโรคและแบคทีเรียที่สามารถเห็นได้อย่างเด่นชัดนั่นคือการระบาดของโรค COVID-19 ซึ่งก่อให้เกิดปัญหาทั้งด้านเศรษฐกิจ สังคม การเมืองต่าง ๆ ที่ประชากรทั่วโลกต้องพบเจอปัญหาในลักษณะเดียวกันราวกับว่าทั่วโลกในขณะนั้นต้องหยุดชะงักลงไปชั่วขณะ แม้ว่าในตอนนี้สถานการณ์ของ COVID-19 จะเริ่มคลี่คลายลงบ้างแล้วแต่เหตุการณ์นี้สามารถทำให้ผู้คนได้ตระหนักเห็นถึงความสำคัญของปัญหาแบคทีเรียและเชื้อโรคว่าหากเราไม่ดูแลรักษาตัวเองให้ปลอดภัย ตัวเราหรือคนรอบข้างอาจจะเสียชีวิตได้ คนที่อาศัยอยู่ในเมืองเองก็มีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดโรคจากเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งคนส่วนใหญ่มักให้คความสำคัญกับเชื้อโรคบริเวณเสื้อผ้า แต่หากศึกษาจะพบว่าเชื้อโรคนั้นสามารถสะสมบริเวณรองเท้าได้ดีเช่นกัน ดังนั้นทางผู้จัดทำจึงศึกษาสารที่สามารถยับยั้งเชื้อโรคบริเวณรองเท้าได้โดยไม่ทำให้เกิดอันตรายต่อมนุษย์ โดยนำความรู้เรื่อง ไคโตซาน ซิลเวอร์นาโน และกรดซิตริกที่มีคุณสมบัติในการยับยั้งเชื้อโรค เนื่องจากสารทั้งสามชนิดสามารถหาได้ง่ายและเป็นเทคโนโลยีที่น่าสนใจ