การศึกษาผลของสูตรอาหารต่อการสะสมสารบีตา-แคโรทีนในสาหร่ายเซลล์เดียว
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ปิยะธิดา ขวัญงอน, พัชราภรณ์ อยู่คง, สุนิษา เชื้ออินทร์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
วิภาวี ศรีหานนท์, เบญญพร พัฒน์เจริญ
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
การทดลองเรื่อง การศึกษาผลของสูตรอาหารต่อการสะสมบีตา-แคโรทีนในสาหร่ายเซลล์เดียว มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาปัจจัยของปริมาณโซเดียมคลอไรด์ที่มีผลต่อการเพิ่มปริมาณบีตา-แคโรทีน ในสาหร่ายเซลล์เดียว 2) ศึกษาปัจจัยของปริมาณไนโตรเจนที่มีผลต่อการเพิ่มปริมาณบีตา-แคโรทีนในสาหร่ายเซลล์เดียว ดำเนินการทดลองโดยการเพาะเลี้ยงสาหร่ายในอาหารวุ้น เป็นระยะเวลา 1 เดือน ซึ่งควบคุมด้วยปัจจัยทั้งหมด 2 ปัจจัยในอาหารวุ้น ได้แก่ การลดปริมาณไนโตรเจนในสูตรอาหารปกติที่ปริมาณแตกต่างกัน คือ 0% 10% 50% และใช้สูตรอาหารปกติที่เติมปริมาณโซเดียมคลอไรด์ (NaCl) เพิ่มในปริมาณที่แตกต่างกัน คือ 5g 10g 15g และ 20g ตามลำดับ จากผลการทดลองนำไปศึกษาหาปริมาณของบีตา-แคโรทีนโดย ใช้ TLC machine ในการตรวจสอบหาบีตา-แคโรทีนในสาหร่ายเซลล์เดียว