การทดสอบคุณภาพสีย้อมแอนโทไซยานินที่สกัดจากผลมัลเบอร์รี่เพื่อเทียบเคียงสารอะซิโตนคาร์มีน
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
กมลวรรณ บัวชุม, วรมาดา โนรี, ธันยนันท์ วชิรเดชเสถียร
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ณัชพงษ์พัฒน์ คันธวิวรณ์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานวิทยาศาสตร์ เรื่อง การศึกษาประสิทธิภาพการย้อมติดสีของเซลล์รากหอมด้วยสาร
สกัดจากผลหม่อน มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบประสิทธิภาพการย้อมติดสีของเซลล์รากหอมด้วย
สารสกัดจากลูกหม่อนกับสีย้อมมาตรฐาน โดยทําการสกัดสารแอนโทไซยานินจากลูกหม่อนด้วยตัวทําละลายกรดอะซิติกแล้วนําไปเปรียบเทียบประสิทธิภาพการย้อมติดสีของเซลล์รากหอมกับสีย้อมอะซิ
โตนคาร์มีนเพื่อศึกษาลักษณะโครงสร้างของนิวเคลียสของเซลล์รากหอม โดยผู้เชี่ยวชาญ จำนวน 5 ท่าน จากการศึกษาพบว่าสารสกัดจากผลหม่อนมีประสิทธิภาพการย้อมติดสีของเซลล์รากหอมที่อยู่ในระดับใกล้เคียงกับสีย้อมอะซิโตนคาร์มีนอย่างมีนัยสำคัญ
คำสำคัญ: สีย้อมโครโมโซม เเอนโทไซยานิน อะซิโตนคาร์มีน