การพัฒนาวัสดุกันกระแทกจากแป้งมันสำปะหลัง เพื่อชะลอการเน่าเสีย ของส้มสายน้ำผึ้งเบอร์ 72 และป้องกันการเกิดโรคระหว่างการขนส่งด้วยสารสกัดเจตมูลเพลิงแดง ร่วมกับไทเทเนียมไดออกไซด์
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
พิชชา อินทรสกุล, มนัญชา แสงสมนึก
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ชิตพงษ์ เหนือเกาะหวาย, ขุนทอง คล้ายทอง
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาและผลิตวัสดุกันกระแทกที่สามารถชะลอการสุกของส้มสายน้ำผึ้งเบอร์ 72 และเพื่อศึกษาความสามารถในการยับยั้งเชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides สาเหตุของโรคแอนแทรกโนสในผลส้ม โดยใช้สารสกัดเจตมูลเพลิงแดงร่วมกับไทเทเนียมไดออกไซด์ การสกัดเจตมูลเพลิงแดงตอการยับยั้งการงอกของสปอรเชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides โดยเพาะเลี้ยงเชื้อราในอาหารเลี้ยงเชื้อ Potato dextrose agar (PDA) นำมารวมกับสารสกัดเจตมูลเพลิงแดง หลังจากนั้นทดสอบประสิทธิภาพในการยับยั้งการงอกของสปอร์ พักสารสกัดที่มีประสิทธิภาพในการยับยั้งดีที่สุดไว้ในตู้เก็บเชื้อ เตรียมสารไทเทเนียมไดออกไซด์โดยสังเคราะห์ผงไทเทเนียมไดออกไซด์โด๊ปด้วย 3SnO2 และ 0.5Fe3+ หลังจากนั้นนำสารสกัดเจตมูลเพลิงแดงที่ได้รวมกับสารไทเทเนียมไดออกไซด์โด๊ปด้วย 3SnO2 และ 0.5Fe(3+) เพื่อขึ้นรูปวัสดุกันกระด้วยแป้งมันสำปะหลัง และทดสอบการยืดอายุส้มสายน้ำผึ้งเบอร์ 72 ด้วยวัสดุกันกระแทก สารสกัดเจตมูลเพลิงแดง ร่วมกับไทเทเนียมไดออกไซด์
คำสำคัญ : วัสดุกันกระแทก, การยืดอายุ, โรคแอนเทรกโนส และ Colletotrichum gloeosporioides