เอทานอลจากน้ำหมักแป้งขนมจีน
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
จิราภา นะคะจัด, ศุทธินี บานมีทะ, ณัฐชญาภรณ์ ประการแก้ว
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ภาวิณี สุพลแสง, ชาลี สุพลแสง
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
น้ำหมักขนมจีนเป็นน้ำทิ้งจากกระบวนการทำขนมจีนทำให้เกิดปัญหาต่อสภาพแวดล้อมส่งกลิ่นเหม็นในท่อระบายน้ำเนื่องจากมีอินทรีย์วัตถุโดยเฉพาะแป้งอยู่ในปริมาณมาก เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย การใช้น้ำมันแก๊สโซฮอล์ (gasohol) จะเพิ่มมากขึ้น (มิตรผล,2551) แนวทางในการแก้ปัญหาด้านวัตถุดิบในการผลิตเอทานอล คือ สร้างทางเลือกให้ การใช้วัตถุดิบชนิดอื่นและควรเลือกวัตถุดิบที่มีเพียงพอตลอดปี ราคาถูก (ธีรภัทร ,2549) ที่ใช้ในการผลิต เตรียมวัตถุดิบเริ่มต้นก่อนการหมัก กลุ่มพวกเขาจึงเกิดแนวคิดที่จะผลิตพลังงานทดแทนจากน้ำหมักขนมจีนเพื่อกลั่นเอทานอล เริ่มต้นการเตรียมวัตถุดิบและการย่อยแป้งที่จะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของการผลิตพลังงาน ช่วยลดมลพิษทางอากาศทำให้แก้ไขปัญหาสิ่งแวดล้อมและเพิ่มคุณภาพชีวิตได้