การเอนแคปซูเลชันน้ํามันหอมระเหยเพื่อพัฒนาเป็น Aromatherapy essential oil roller สําหรับผ่อนคลายความเครียด
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
อนัญญา หิรัญญลาวัลย์, ชนาธาร คงเพชร
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ปิยะมาศ เจริญชัย
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ในปัจจุบันสภาพทางสังคมเริ่มเปลี่ยนแปลงไป อัตราการแข่งขันในด้านต่างๆมีแนวโน้มสูงขึ้น ไมว่ ่าจะเป็น ด้านการประกอบอาชีพ ด้านสถานภาพทางสังคมหรือด้านการศึกษา ทําให้ผู้คนจํานวนมากต้องตกอยู่ใน ความเครียดและเมื่อสะสมนานๆเข้าก็จะส่งผลให้เกิดโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ เช่น อาการนอนไม่หลับ ปวดท้อง ปวด ศีรษะ ระบบย่อยอาหารไม่ดี โรคความดันโลหิต โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และอื่นๆ อีกมากมาย อาการเหล่านี้ไม่มี ทางรักษาให้หายขาดได้ หากไม่แก้ที่ต้นเหตุซึ่งก็คือการผ่อนคลายไม่ให้ตนเองตกอยู่ในสภาวะความเครียด การทํา จิตใจให้แจ่มใส การออกกําลังกายอย่างสม่ำเสมอ
“อโรมาเทอราปี (Aromatherapy)” หรือที่เรียกกันว่า “สุคนธบําบัด” มีรากฐานมากจากคําว่า “อโรมา หรือสุคนธา” แปลว่า “กลิ่นหอม” และคําว่า “เทอราปี” แปลว่า “การบําบัด” เมื่อนําสองคํานี้มารวมกันจึงมี ความหมายว่า “การบําบัดรักษาเพื่อให้บรรเทาหรือทุเลาอาการต่างๆด้วยเครื่องหอม” คือการนําน้ํามันหอมระเหย ที่สกัดได้จากส่วนต่างๆของพืช เช่น ดอก ใบ เมล็ด ผล เปลือก เป็นต้น มาใช้ในการรักษาโรคภัยไข้เจ็บ
น้ํามันหอมระเหย (Essential Oil) คือ น้ํามันจากธรรมชาติที่พืชผลิตขึ้น สามารถสกัดได้จากทั้งดอก ใบ ผล ลําต้น หรือยาง โดยจะสกัดได้จากการใช้ความร้อนและได้เป็นของเหลวออกมา จนได้เป็นน้ํามันหอมระเหย โดยมีคุณสมบัติคือมีกลิ่นหอมและระเหยได้ง่ายท่ีอุณหภูมิห้อง ซึ่งสารสําคัญที่พบในน้ํามันหอมระเหยประกอบไป ด้วย 2 กลุ่ม นั่นก็คือ เทอปีน (terpenes) และ ฟีนีลโพรปานอยด์ (phenylpropanoids) โดยสรรพคุณของสาร เทอปีนคือเป็นกลิ่นหอมอโรมาที่ช่วยด้านการผ่อนคลายและสดชื่นทั้งกายและจิตใจ ในส่วนของปริมาณและ คุณภาพของน้ํามันหอมระเหยจะขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เช่น ดิน ภูมิอากาศ อุณหภูมิ ปริมาณน้ําฝน ความ สูงจากระดับน้ําทะเล การเก็บเกี่ยว ตลอดจนเทคนิคและวิธีในการสกัด ทุกวันนี้น้ํามันหอมระเหยไดเ้ข้ามามีอิทธิพล ในชีวิตประจําวันเราอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นเครื่องสําอาง ผงซักฟอก ยาสีฟัน แชมพูสระผม น้ํามันใส่ผม โลชั่น โคโลญ สินค้าอุปโภคบริโภคต่างๆ รวมไปถึงธุรกิจสปา
การเอนแคปซูเลชัน (Microencapsulation) เป็นกระบวนการท่ีสารหรือส่วนผสมของสารถูกเคลือบหรือ กักเก็บไว้ ภายในสารอีกชนิดหนึ่ง สารที่ถูกเคลือบ (coated) หรือถูกยึดจับไว้ (entrapped) จะเรียกว่า core material ส่วนสารที่ใช้ในเคลือบหรือห่อหมุ้ จะเรียกว่า shell, coating โดยกลไกการปลดปล่อยสารจากไมโคร แคปซูล แบ่งเป็น 2 รูปแบบ คือ กลไกการปลดปล่อยแบบแตก (Broken release) โดยแรงทางกล เช่น การกวน การตี การเสียดสี จะทําลายผนังของไมโครแคปซูล รวมถึงอุณหภูมิของสภาวะแวดล้อม ทําให้น้ํามันหอมระเหยที่ บรรจุอยู่ในไมโครแคปซูลเกิดการระเหยมากขึ้น ทําให้ความดันภายในแคปซูลเพิ่มขึ้น เกิดการขยายตัวของแคปซูลจนแตก และกลไกการปลดปล่อยอย่างต่อเนื่อง (Sustained release) โดยเกิดการแพร่ของสารที่ถูกห่อหุ้มผ่าน ผนังแคปซูล ขึ้นอยู่กับ ความแตกต่างของความเข้มข้นของสารภายในแคปซูล อุณหภูมิภายในของแคปซูลกับ สิ่งแวดล้อม รวมถึงสัณฐานวิทยาและโครงสร้างของแคปซูล จากข้อมูลที่กล่าวมาทําให้การเอนแคปซูเลชันเป็น เทคโนโลยีที่มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องและถูกนํามาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น อุตสาหกรรม อาหาร อุตสาหกรรมยา และอุตสาหกรรมเครื่องสําอาง เป็นต้น