การพัฒนาสูตรอาหารเพื่อการผลิต และการยืดอายุการเก็บรักษาเชื้อจุลินทรีย์ที่มีศักยภาพในการผลิตเอนไซม์เซลลูเลสจากกระเพาะรูเมน เพื่อใช้ในการย่อยสลายเซลลูโลสจากวัสดุที่เหลือทิ้งทางการเกษตร
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ลักษณา มาตรชัยเคน, กมลฉัตร คะดุน, ชลธิชา เสนพันธ์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ชาลี สุพลแสง, ภาวิณี สุพลแสง
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ผู้จัดทำจึงสนใจที่จะคัดแยกเชื้อจุลินทรีย์ที่ผลิตเอนไซม์เซลลูเลสออกนอกเซลล์ ที่ได้จากระเพาะรูเมน ของควายที่มีศักยภาพในการย่อยสลายเซลลูโลสจากวัสดุที่เหลือทิ้งทางการเกษตรที่ทำให้ดินมีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้น และส่งผลดีต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าวิธีการเผา จึงตั้งวัตถุประสงค์ในการศึกษา ดังนี้ 1) ศึกษาและคัดแยกเชื้อจุลินทรีย์ที่มีคุณสมบัติในการผลิตเอนไซม์เซลลูเลสจากกระเพาะรูเมนของควาย 2) พัฒนาประสิทธิภาพของเชื้อจุลินทรีย์ที่มีศักยภาพในการผลิตเอนไซม์เซลลูเลสในการย่อยวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร 3) เตรียมและเก็บรักษาเชื้อจุลินทรีย์ที่สามารถผลิตเอนไซม์เซลลูเลสเพื่อใช้เป็นหัวเชื้อใช้ในการย่อยวัตถุเหลือทิ้งทางการเกษตรต่อไป 4) เพื่อเปรียบเทียบระยะเวลาการย่อยวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร ระหว่างการใช้จุลินทรีย์ที่คัดแยกกับผลิตภัณฑ์หัวเชื้อจุลินทรีย์ย่อยสลายวัสดุอินทรีย์ของกรมวิชาการเกษตร พบว่า