ผลิตภัณฑ์จากสารสกัดว่านน้ำเพื่อป้องกันการเกิดโรคแอนแทรคโนสที่เกิดจากเชื้อรา Colletotrichum Musae ในกล้วย
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
มัทมล แซ่ปึ๊ง, ธัญชนก จิรเวชวงศ์สกุล, จันทร์ชยาวีร์ นาคสิทธิวงษ์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
เพชรา บัวเทศ, กัลยารัตน์ รักภูธร
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ในการศึกษาผลิตภัณฑ์จากสารสกัดว่านน้ำเพื่อยับยั้งการเกิดโรคแอนแทรคโนสในกล้วย ได้แบ่งการทดลองเป็น 3 การทดลองดังนี้ การทดลองที่ 1 ศึกษาประสิทธิภาพของสารตัวอย่าง 5 ชนิดในการยับยั้งการ เจริญเติบโตของเชื้อรา Colletotrichum musae พบว่า ประสิทธิภาพของสารสกัดจากว่านน้ำที่ความเข้มข้น 10,000 ppm สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา Colletotrichum musae ได้มากที่สุด โดยมีค่าเฉลี่ยเส้นผ่านศูนย์กลางของตัวเชื้อราคือ 1.41 cm. การทดลองที่ 2 ศึกษาประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์สารสกัดจากว่านน้ำในการทดแทนสารเคมีเพื่อป้องกันการเกิดโรคแอนแทรคโนสในจานเพาะเชื้อ พบว่า สารสกัดจากว่านน้ำที่ความเข้มข้น 10,000 ppm สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา Colletotrichum musae ได้มาก ที่สุด โดยมีค่าเฉลี่ยเส้นผ่านศูนย์กลางของตัวเชื้อราคือ 1.07 cm. และเปอร์เซ็นต์ในการยั้บยั้ง 99.3% ซึ่งเทียบเท่า กับการใช้สารเคมี Cabendazim ที่นํามาใช้ในการทดลอง การทดลองที่ 3 ศึกษาประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์สารสกัดจากว่านน้ำในการทดแทนสารเคมีในการป้องกันการเกิดโรคแอนแทรคโนสในกล้วย พบว่า ประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์จากว่านน้ำมีประสิทธิภาพใกล้เคียงกันกับสารเคมี carbendazim ซึ่งมีเปอร์เซ็นในการยับยั้งมากกว่า 95% จึงสรุปได้ว่าผลิตภัณฑ์จากว่านน้ำมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับการใช้สารเคมีที่ใช้ในการป้องกันการเกิดโรคแอนแทรคโนส ซึ่งสามารถนํามาใช้ทดแทนการใช้สารเคมีได้