การใช้เหง้าข่าเพื่อคงความสดของปลา
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ฮานีฟ ดารามัน, อานัสมี ลาเตะ, นัฉวา กาเดร์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
มูฮำหมัดอานิส สะนิ
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานเรื่องการใช้เหง้าข่าเพื่อคงความสดของปลา มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประสิทธิภาพของ
เหง้าข่าในการคงความสดของปลา ผลการศึกษาพบว่าการทดสอบเหง้าข่าในการความสดของปลาสามารถ
อยู่ได้ 11 วัน และ การทดสอบสารฟอร์มาลีนในการคงความสดของปลาสามารถอยู่ได้ 13 วัน ดั้งนั้นจึงสรุปได้ว่าสารฟอร์มาลีนสามารถคงความสดของปลาไดน้ านกว่าเหง้าข่า 2วัน