สารให้ความหวานจากดอกเข็ม
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ธนภรณ์ แจ่มมา, พรรัมภา ทับเนียม, ชญาดา สุขรัตน์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
นารีรัตน์ อินอิว
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานสารสกัดให้ความหวานของดอกและรากของต้นดอกเข็ม
“ยาเจริญอาหาร” เป็นยาที่ทางการแพทย์ใช้ในกรณีที่ผู้ป่วยหรือประชาชนมีอาการเบื่อ ไม่อยากรับประทานอาหาร โดยในยาจะมีอยู่2ประเภทคือ Mosegor และ Cyprohepta dine ซึ่งอาจจะใช้ต้นทุนในการผลิตสูง จึงได้ศึกษาพบว่ารากของต้นดอกเข็มนั้นช่วยเจริญอาหารได้และน้ำหวานจากดอกเข็มก็มีรสหวานชื่นใจ ถ้าหากนำรากของต้นดอกเข็มมาสกัดเป็นยาบำรุงอยากอาหารและให้รสหวานชื่นใจจากดอก ซึ่งต้นดอกเข็มเป็นไม้พุ่มที่สามารถหาได้ทั่วไป ทนต่อสภาพอาการ ทั้งยังเป็นพืชมงคลอีกด้วย