การศึกษาการเจริญเติบโตของปลาดุกและผักสลัดในระบบน้ำหมุนเวียนแบบ อควาโปนิกส์
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ทิพภาพร คำสิงห์, สุทัศนีย์ กุก่อง
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
รุ่งทิวา สุภกรรม
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ปัจจุบันอาหารเพื่อสุขภาพเป็นที่นิยมในสังคมไทยมากยิ่งขึ้น และคาดว่าความต้องการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพจะเพิ่มขึ้นในปีต่อๆไป อันได้รับแรงสนับสนุนจากความนิยมของผู้บริโภคทั้งวัยรุ่น วัยทำงาน หรือแม้กระทั่งวัยผู้สูงอายุเองที่หันมาดูแลตนเอง อันเนื่องมาจากกระแสการใส่ใจสุขภาพ และความต้องการมีรูปร่างที่ดีของผู้บริโภค เป็นผลทำให้เกิดการขยายตัวของอุตสาหกรรมเพื่อสุขภาพทั้งด้านเกษตร และประมงแต่ไม่สามารถทราบได้ว่าจะสะอาด และ ปลอดภัยต่อผู้บริโภคมากหรือน้อยเพียงใด จากผลการสำรวจของเครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืชหรือ Thai-PAN พบว่าโดยภาพรวมมีสารปนเปื้อนในผัก และผลไม้เกินมาตรฐานถึง 46% ทำให้เกิดกระแสใหม่ใน "การรับประทานผักไฮโดรโปนิกส์"