ประสิทธิภาพการยับยั้งเชื้อรา Phyllostictina Pyriformis Cash & Watson Phyllosticta Pyriformis ของสารสกัดซาโปนินจากเปลือกเงาะ
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
นวคุณ พีรราศี, ศิรวิชช์ เล่ห์กัน, ภูมิภัทร สุขสมกิจ
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
อาริศรา อรรคษร
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
เนื่องจากกล้วยไม้ เป็นพืชที่สำคัญอย่างมากต่อประเทศไทย เป็นพืชวงศ์ใหญ่ มีการกระจายพันธุ์ตามธรรมชาติ รวมถึงยังมีการค้นพบสายพันธุ์ใหม่อยู่เสมอ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อด้านการวิจัยและทางเศรษฐกิจ ซึ่งประเทศไทยมีพื้นที่ปลูกกว่า 20,000 ไร่ พร้อมทั้งเกษตรกรกรและผู้ประกอบการอีก 3,000 กว่าครัวเรือน โดยเป็นพืชเศรษฐกิจที่สร้างมูลค่าทางด้านการตลาดทั้งในประเทศและตลาดโลก แต่ยังพบปัญหาในด้านโรคพืช คือโรคใบจุดหรือโรคใบขี้กลาก ซึ่งทำให้อายุการเก็บรักษาและอายุการใช้งานของดอกกล้วยไม้ลดลง โดยมีสาเหตุสำคัญจากเชื้อรา Phyllostictina Pyriformis Cash & Watson ซึ่งคณะผู้จัดทำต้องการจะทำผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติในการยับยั้งเชื้อราชนิดนี้ในรูปแบบสารฉีดพ่นใบของกล้วยไม้ เพราะจะเป็นการทดแทนผลิตภัณฑ์อันเกิดจากสารเคมี ที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและเกษตรกรหรือผู้ประกอบการ โดยการสกัดสารซาโปนิน สารกลุ่มไกลโคไซด์ชนิดหนึ่งที่สามารถพบได้ในเปลือกเงาะ อีกทั้งเปลือกเงาะ เป็นวัสดุเหลือใช้ที่นำมาต่อยอดและเป็นการสร้างมูลค่าให้แก่เปลือกเงาะเอง ในการยับยั้งเชื้อราอันเป็นสาเหตุในการเกิดโรคใบจุดของกล้วยไม้ต่อไป